假期不妨去北京米其林一星餐厅紫金阁,享受主厨王师傅的粤式家乡菜。山捻酒梅干菜客家腩排的创作灵感源自王师傅对“家乡味道”的思念。他融合传统烹饪和创意,将自制的山捻娘酒,加入肥瘦相间的黑毛猪腩排,蒸制四小时,酒香融合梅干菜,令腩排的口味丰富。
赏秋地点:紫金阁
亮点:米其林餐厅中式团圆饭
推荐菜品:山捻酒梅干菜客家腩排
地址:北京东城区金鱼胡同5-15号北京华尔道夫酒店
还有一道石锅啫啫澳洲和牛也很惊艳,选用250天谷饲澳洲牛柳,肉质嫩滑,砂煲烧至300℃,将肉质最好的味道激发出来,香气扑鼻而来。
北京华尔道夫酒店的月饼礼盒充满艺术气息,联合插画艺术家PENCIL BRYAN徐磊,以酒店四合院和中式花窗为设计灵感,充满东方美学。其中,三款广式风味月饼十分经典,广式燕窝月饼软糯清香,广式蛋黄白莲蓉月饼入口绵密,广式XO干贝月饼咸甜结合。
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