1批次“金豆海”一品鲜酿造酱油菌落总数不合格

9月22日，新京报记者获悉，黑龙江省市场监督管理局近期组织的食品安全监督抽检中，检出15批次样品不合格。其中包括1批次“金豆海”一品鲜酿造酱油、1批次“北味”东北野生榛蘑。

通告显示，黑龙江省齐齐哈尔市克山县蒂泰购物超市销售的、标称齐齐哈尔市金豆海食品有限公司生产的“金豆海”一品鲜酿造酱油，检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。造成菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未达到要求导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。

公开信息显示，齐齐哈尔市金豆海食品有限公司成立于2019年，主要品牌为金豆海，经营范围包括酱油、食醋等调味汁制造。

此外，还有1批次标称黑龙江省海林市北味天然食品有限公司生产的“北味”东北野生榛蘑，检出镉1.6mg/kg，而标准值为≤1.0 mg/kg。

对抽检发现的不合格食品，黑龙江省市场监督管理局表示，已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施。