“白酒+”火爆出圈 白酒企业为何爱上“跨界”？

本周继茅台与瑞幸联名推出“酱香拿铁”爆红之后，9月5日，针对即将到来的中秋佳节，水井坊联合哈根达斯推出酒心冰淇淋，此外还将有泸州老窖联合光明冷饮推出“含酒月饼”即将发售。

事实上，近年来为打开“年轻人”消费群体，各酒企纷纷拿出十八般武艺：从雪糕到冰淇淋，从咖啡到新式茶饮，再从巧克力到月饼，他们以各种花样满足年轻人的消费新期待。今年五月底茅台冰淇淋上市一周年之际，茅台董事长丁雄军就表示：“茅台冰淇淋是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手。”

据悉，此次水井坊宣布携手哈根达斯共同推出联名款中秋冰淇淋礼盒包含三种口味：夏威夷果仁味、草莓味和经典牛乳味。其中，夏威夷果仁味冰淇淋融入了芒果酒味夹心，经典牛乳口味采用混合白酒的芒果风味冰皮，草莓口味则糅合酒香和草莓果味。泸州老窖与光明合作推出冰淇淋月饼礼盒，其中酒香陈皮红豆月饼，以正宗泸州老窖浓香型白酒为基底，浓香型风味突出。产品内均含酒精，未成年人、孕妇、驾车者慎食用。

水井坊首席市场与数字商务官周苑忻表示，“本次跨界合作，是中国第一坊和冰淇淋黄金标准的缔造者强强联合，是600年浓香与非凡味觉体验的一次大胆碰撞。希望该款联名冰淇淋能够承载消费者对美好生活的期待和向往。”