旗下火锅店羊肉测出鸭成分，巴奴回应：凡消费过赔偿1000元

近日，有博主在社交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”。该博主共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。9月7日，巴奴再回应该事件：对凡在该店消费过该产品的顾客可凭支付记录到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元，同时对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全面停业整改。

根据视频内容，超岛店员在面对博主“是否真羊肉”的质疑时，该店员直言“那必须的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产”，为了增加可信度，店员还将母公司巴奴搬出来“背书”，称“我们跟巴奴是一家”。不仅如此，店内信息公示中还明确指出，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。该博主也因此质疑巴奴火锅或有大问题。

针对此事，9月6日，巴奴毛肚火锅微信公众号发布声明称：超岛确实为巴奴集团旗下子品牌,虽然其创立以来由独立团队运营,但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。