中国酒业协会宋书玉：弘扬文化是中国白酒产业的根和魂

9月3日，赤水河流域酱香白酒金沙产区高质量发展推进会现场，中国酒业协会理事长宋书玉围绕产区与产业发展分享观点，表示弘扬文化始终是中国白酒产业的根和魂，“以特致远”是美酒产区的唯一战略。

中国酒业协会理事长宋书玉在推进会上表示，产区政府需要思考如何推动产城融合发展、如何推动产业链协同发展、如何推进产业优化，提升产业生态水平，提升产业经济价值增长，还需要思考如何在人才、科技创新、市场方面为产业赋能，实现可持续发展。产区企业需要思考如何提升品牌文化的持续增长、如何提升酿造水平和品质能力、如何提升存量价值与增量价值、如何提升市场容量。

产城融合，以业兴城。宋书玉认为，要让酒经济成为地方经济社会高质量发展的核心经济，既要有与酒相关的农业、包装、物流，也有文创、旅游等内容。

同时，要提升酿造，弘扬文化。他表示，弘扬文化始终是中国白酒产业的根和魂，文化品质决定了美酒的生命力。对于金沙产区而言，文化能够提升金沙产区的附加值，与消费者建立起精神链接。

宋书玉还提出，“以特致远”是美酒产区的唯一战略。所谓“以特致远”，强调的是产区独特性，要以独特的生态资源，酿酒微生态资源筑牢根基；以独特的酿造技艺做好非遗传承；以独特的酿造文化建立产区的文化品格；以独特的香气和风格张扬产品的个性。