中山金强食品公司1批次如意腊肠检出禁用药物氯霉素

8月25日，海南省市场监管局发布关于14批次不合格食品情况的通告。其中1批次如意腊肠检出禁用药物氯霉素。

通告显示，三亚吉阳亿润便利超市销售的，标称中山金强食品有限公司生产的如意腊肠，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

资料显示，氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的食品会对人体健康造成危害。但由于氯霉素的抑菌效果好，以及相对廉价，目前仍有少数生产经营企业将其用于家禽、畜类以及水产品中。