自建超级工厂，奶酪博士坚持研发高质量奶酪产品

近日，由《中国企业家》杂志社主办的2023年中国企业未来之星年会在广州召开。奶酪博士以其坚持研发与创新、自有供应链、高品质产品代言等核心竞争力，荣登“未来之星——年度21家高成长性创新公司”榜单。

会上，奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦分享了品牌的“硬核发展”故事。陈昱桦强调，品质是品牌走得更远的关键。他认为，如果一个品牌无法把品质牢牢握在手里，就无法在竞争激烈的市场中立足。

通过建立超级工厂，奶酪博士获得了对产品品质的更多掌控力。超级工厂拥有40多条奶酪及创新乳制品生产线，采用全自动化系统进行生产，并配备智能中枢“大脑”进行控制。此外，万级、十万级净化车间也保障了产品的高品质。

奶酪博士利用超级工厂的优势，实现了快速产品迭代，成立奶酪营养研究所和强大的研发检测中心，专注开发符合国人消费场景和饮食习惯变化的营养奶酪产品。

如奶酪博士近期推出的高钙奶酪棒，产品添加≥51%干酪，选用≥15%的生牛乳代替水的添加，营养不稀释。除高钙外，产品还额外添加维生素A+、维生素D双重维生素配方，促进钙质吸收。品牌更是了解并洞察消费者需求，采用更阻光的包装材料，使其在常温条件下依然保持新鲜和美味，解决奶酪棒不方便携带的问题。奶酪博士这种创新精神，更加强化了品牌的竞争力。

陈昱桦指出，消费者对品牌的差异性、相关性和同理心产生兴趣，并决定是否愿意尝试和购买该品牌的产品。品牌能否为消费者提供情感价值，决定了产品的复购率，也是品牌未来存亡的关键因素。

未来，随着新消费的崛起和技术创新的发展，奶酪博士将继续秉持独特的品牌理念，不断探索市场需求，推动产品创新，实现长期主义的发展。陈昱桦表示，在这个充满变数和机遇的时代，奶酪博士将不断挑战自我，为消费者创造更多价值，为行业发展贡献更多力量。