成都有家“无声餐厅”：聋哑员工在此找到归宿，找到机会

成都武侯区金花社区有一家“无声餐厅”，餐厅内的服务人员大多都是聋哑人，摘菜、洗菜、送餐等一系列制餐流程，总在无声中进行。他们大多来自四川各地，也有少部分来自省外。听不见、不能说话，给他们的工作生活带来了极大的不便，但在“无声餐厅”里，他们似乎完全不用担心自己聋哑人的身份，甚至能够在这里找到自己的“另一半”。

现任餐厅主管张桐瑞从甘肃兰州而来，虽然听不见声音，但因能够进行简单的表达，没多久就被餐厅老板提拔成了餐厅主管，成为了老板和众多聋哑员工之间沟通的“纽带”。工作之余，张桐瑞还喜欢机车，还曾骑车带妻子旅行，最终决定留在成都工作，用他的话说，“成都就像是我的第二家乡。”

“无声餐厅”张贴在门口的当日菜单

餐厅员工：曾骑车带妻子旅行

感觉成都像第二家乡

3个月前，张桐瑞和妻子王慧滢一起来到位于成都武侯区金华社区的“馋爱善食无声餐厅”。在此之前，他在火锅店工作过、进过机车厂、送过外卖，但由于听不见说不好，每一份工作都不尽如人意。当他来到这家“无声餐厅”之后，逐渐喜欢上了成都这座城市。

与店内其他聋哑人不同的是，张桐瑞并非完全不能说话，他能够表达一些简单的语句，并且能够通过别人的嘴型大致猜出别人在说什么，外加其做事细致，到店里没多久，就成为餐厅主管。

采访期间，除了少数简单的语句，张桐瑞大多数还得依靠手机打字。“我目前的工作内容主要就是送餐骑手安全培训管理，然后督促店内员工按时完成工作任务。”张桐瑞告诉记者。

张桐瑞夫妇

无法听见、不能言语对张桐瑞他们来说，是一种遗憾。但他们依旧可以去“遇见”这个五彩缤纷的世界。

工作之余，张桐瑞最大的爱好就是骑行，他告诉记者，他曾骑着摩托车带着妻子走过了许多地方。“当时是2015年，我骑车带着我的妻子王慧滢，用了两年的时间旅行，至今都在感慨‘原来祖国这么大’，还有很多我没看过的风景，我现在只想努力奋斗，以后带着家人去看看更大的世界。”

而他之所以选择到成都来上班，是因为他发现成都对聋哑人有着一种顺其自然的包容。“成都就像我的第二家乡，来到这里我觉得活得很舒适。”

“无声餐厅”的聋哑员工正在备菜

“无声餐厅”的聋哑员工在做清洁

包吃包住

还有聋哑人经过培训到其他单位上班

中午12点，正值饭点，记者观察到，在餐厅内就餐的客人仅有10余人，为这些客人服务的员工也就两三个。据餐厅老板邓如斌介绍，堂食只是餐厅经营业务的一小部分，“我们主要提供团体外卖服务，所以一到饭点，员工就各自拉着餐食到订餐单位去了，要等到对方吃完之后才回来。”

说起餐厅的名字，之所以叫“馋爱善食无声餐厅”，是因为在这里工作的人基本都和张桐瑞一样，有着听力语言障碍。邓如斌告诉记者，餐厅内目前有十一二名聋哑人，主要为成都的一些单位、公司提供团膳外卖，同时由于其社区食堂的性质，也会为一些周边的居民提供堂食服务。

邓如斌与餐厅员工核对午餐的经营情况

蒋大娘是这家餐厅的常客，“我和我老伴儿很多时候中午懒得做饭，就会直接到这个餐厅吃饭，十几块钱一个人，十几个菜任选，味道也还可以，平均下来可能一周我们就要来三四次。”谈及这里的服务人员都是聋哑人，蒋大娘表示，“他们虽然听不见、说不出，但是他们都很热情，每次看到他们都是笑嘻嘻的，这让我们吃饭也很开心。”

正在餐厅内就餐的何先生也告诉记者，他在附近上班，偶尔会来吃一次，“这里的卫生看上去就很干净，有时候单位食堂吃够了，就想来这里换换口味，同时也算是支持他们聋哑人的工作吧。”

“无声餐厅”的聋哑员工向顾客介绍价格

据邓如斌所述，公司不仅为这些听力语言障碍人士提供了就业机会，还为他们创造了相识相知的机会，“目前我们公司有7对聋哑人夫妻，大多都是在我们公司上班之后认识并结婚的。”

邓如斌表示，“馋爱善食无声餐厅”只是其公司经营业务的其中一项，公司自2018年成立以来，一直致力于解决聋哑人就业这个问题，“我们公司目前有32名聋哑人就职，基本都是二三十岁，包吃包住，此外还有28名聋哑人经过我们公司的培训之后，到了其他单位上班。”

红星新闻记者 叶燕 闫晓峰 摄影记者 王效