菊花药食两用,可以做成菜肴、美食来养生。菊花气味芬芳,用菊花加工制作的菜肴、茶点,不仅增加了芳香滋味,丰富了色泽与美感,而且还具有多种养生功效。菊花食用方法多样,无论是做馅、做汤、涮锅还是凉拌,味道均很好。举例,对风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等,可食用菊花粥,具有散风热、清心明目等功效。
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