145 从江户“禁肉令”到“色拉鸡肉”盛行：日本的百年“蛋白质革命”

- 聊天的人 -

梵一如（ID：@梵一如）

沙青青（公号：13号埋立地）

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- 时间轴 -

2:30东亚饮食结构的变迁；越长越高的日本人

8:10 江户时代的日本人为什么比上古时代还要矮？推测与禁肉令有关

11:15 日式烤肉的很多名词居然是从韩语翻译过来的

13:02 情愿吃猪肉也不吃牛肉，前脚还在耕地后脚就要吃它我舍不得

14:52 “天麩羅”、“唐揚げ”外来食物词汇的由来　

18:17 吃肉食好野蛮，下肚后：真香

21:10 寿喜锅的前身是这个，你不吃你就不够Fashion

24:52 亲子丼算洋食吗？

29:58 用番茄酱炒出来的意大利面你会吃吗？

33:11 日本平均身高的峰值，还得靠美国人的饮食结构

38:53 吃牛文化盛行衍生的畜牧产业

40:44 日式烧烤都有什么值得一试的菜？

42:48 日本人一年要吃多少肉？最喜欢吃的是哪种肉？

45:24 减脂友好型的午餐：沙拉鸡肉

49:04 日本人对身材的认知变迁，从小块头到大猛男的审美意识

56:12 正餐提升蛋白质的空间已经很有限了，零食可以成为新一种摄入蛋白质的有效途径

1:00:53 播客圈自律代表沙老师，每天五公里起步的跑步

1:03:25 主播自己的身材焦虑，提倡营养均衡的前提也要追求正确的生活态度

- OP -

@RayHan

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五颜六色的大亮哥

- 收听方式 -

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- 制作 -

番薯剥壳工作室（Yakimo Studio）