到底应不应该吃鱼油？吃鱼油的正确方法 | 健康辟谣

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大家通常所说所买的鱼油，基本都是膳食补充剂，主要成分就是Omega-3脂肪酸，而Omega-3脂肪酸的主要成分为α-亚麻酸、EPA和DHA。虽然都叫鱼油，但能起到心血管保护作用的鱼油，对于种类、纯度、剂量的要求都很高。目前的研究证据仅支持高纯度和大剂量的EPA治疗，可能为动脉粥样硬化性心血管疾病患者带来心血管益处。研究显示，EPA纯度在96%以上，且每天服用4克，才能将心血管死亡、心梗、中风、不稳定心绞痛等风险降低四分之一。而一般膳食补充剂鱼油中的EPA含量最多可能也就几百毫克，常常一粒只有100毫克，远远达不到起效的标准。

相比之下，吃鱼效果更好，而且经济多了。鱼不光鲜美，一条鱼就是一道菜，还是多营养素集合体，多吃鱼可能意味着饱和脂肪酸或反式脂肪酸摄入减少，因此吃鱼可以通过多个方面降低心血管疾病的风险。我国一项研究发现，每周吃200-300克鱼，11年间，全因死亡率和心血管疾病死亡率分别降低了15%和23%。

如果实在不能或不爱吃鱼，最好选Omega-3脂肪酸浓度在60%及以上的鱼油。另外，鱼油易被氧化，注意存放在阴凉避光处。提醒大家，不是所有人都适合吃鱼油，有肝脏疾病、对鱼类海鲜过敏、糖尿病以及免疫抑制人群，可能会增加出血风险及抑制免疫，要小心。另外，过量吃，也会增加出血风险及降低免疫系统活性。