【04.13】【观察】这家水果店上市了，却从不卖水果

前几天在深圳出差，碰到了一位水果连锁公司的创始人。他的公司在全国有5000家分店，且在港股上市。

然而，他的水果连锁店没有一家是直营的，全是加盟店。这家水果公司的股权结构是这样的：店长占股80%，片区经理占股10%，三大区经理占股10%。

总公司不做现金投入，仅支持品牌、供应链、员工培训和一套管理系统，到了年底结算，水果店盈利，总公司拿走30%的利润。同时他做出一个承诺：一家新开的连锁店，如果前三年亏损，都由总公司承担。

他还给加盟的店长设计了一套退出机制：公司一旦产生利润，如果退出的话，不仅可以收入最开始投入的成本，还可以拿走分红3倍的收益。

而总部只关心三件事：第一，跟农民打交道，把好的水果种出来。第二，构建一套全国性的冷链体系。第三，完成一套敏捷、透明的管理系统。

他的这套制度设计，对于今天中国的小微创业和具有强大供应链能力的企业在全国铺设自己的连锁网络，都具有借鉴意义。