0成本,没有副作用的店铺运营小技巧 | 开店笔记

0成本,没有副作用的店铺运营小技巧 | 开店笔记

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月份的拜师学艺项目是东北饺子,直播时间4月15日晚8点。

开店时间 11年,在小县城,是在当地小有名气的饺子馆;

店铺成绩: 60平米店铺,过年后淡季营业额2500-3000,人工3人,夫妻俩+一个员工;

教学师傅: 江西老公+东北媳妇;

师傅特色:师傅俩小学文化,憨厚淳朴,为人爽快,纯靠手艺和口碑吃饭,有一套自己的店铺经营生意经;

产品特色: 东北饺子+南方口味改进,源于东北,开店在南方,当地化口味改良过,所以是南北结合的口味。老板善思考,勤动手,所以很多东西标准化机械化生产了。

对学习饺子感兴趣的老板可以加入群,和薛老板两口子直接交流:



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用户评论
  • 我和你山巅自相逢

    这期开店笔记的小技巧真是太实用了!半斤鸭脖的价格虽然没变,但销售额却增加了不少呢!