271-中国咖啡产区-烘焙时间与烘焙度

很多人以为北欧式烘焙就是火力越大越好，时间越短越佳，这是天大的误会！其实，挪威名厂提姆·温德柏与索柏与韩森，从入豆算起，至一爆密集点出豆的烘焙时间，约在9分30秒到10分钟之间。