“外摆经济”的“烟火气”里要有文明风

为降低企业和个体工商户经营成本，提振消费信心，杭州、成都、厦门、无锡等地近年来陆续试点商业外摆。今年以来，北京、上海等城市也相继开展外摆试点，“外摆经济”正在成为扩大线下消费的下一个“风口”。

人间烟火气，最抚凡人心。万物复苏的季节里，各地线下消费也迎来了春天。而在人群熙攘的商圈中，商业外摆正成为一道独特的风景。香味浓郁的美食、颜色鲜艳的商品、响亮有趣的叫卖声，树荫下的咖啡外摆区，夜晚路边接地气的大排档……外摆经营，能够满足人们多元化的消费需求，让城市的“烟火气”更足。

外摆经营，不仅具有经济价值，而且关系到市容市貌，是观察城市文明程度的一个窗口。较之传统店铺的经营模式，商业外摆虽然仅仅是将生意从门里延伸到门外，却意味着更多的责任划分。比如，是否会占用人行道，是否会给重要交通路段造成压力，是否会影响人们正常出行，以及是否会带来一些卫生、环保、安全等方面的问题。这考验着商家的责任心，也考验着城市的管理智慧。

让“外摆经济”充满文明风，需要综合施策。一方面，相关管理部门应设置好出店经营的时间、划定占道范围等，使经营和管理都更加规范。例如，《厦门市沿街店面适当跨店经营管理实施导则》规定，对处在背街小巷、次干道和交通流量适宜地区的餐饮、服装、鲜花水果、生鲜食品等店面开放“适当跨店经营”申请，并由属地职能部门上门划定“经营外摆”的时间和区域范围。这在方便商家经营、消费者消费的同时，也拓展了解决违规占道经营问题的思路，取得了良好效果。

另一方面，有关部门还应当制定“新门前三包”，让商户享受外摆经营益处的同时，也承担起相应的市容维护责任。相关的商户应认识到，摊位是公共空间，更是自己的“责任田”。遵守经营规范、清洁卫生和安全标准，事关自己的生意，更事关城市的“脸面”。只有更加规范、合理地经营摊位，才能够持续吸引消费者。