雪梨冻 材料:2个雪梨,玉米淀粉、冰糖适量。 做法: 1、雪梨洗净去皮去核,切成小块; 2、再将雪梨块放入榨汁机中,放入适量的水,打成梨汁; 3、将梨汁倒入锅中,放入适量的冰糖,小火熬煮至冰糖融化; 4、碗中加入适量的玉米淀粉和水,搅拌均匀后倒入梨汁中,不停搅拌至浓稠; 5、将梨糊倒入容器内,放入冰箱冷藏1小时,拿出切块即可。 功效:雪梨冻有润肺止咳,化痰滋阴的作用,还能提高自身免疫力,能在一定程度上预防冬季流感。
煮水——驱寒止咳 材料:梨2个,生姜1块,大葱2根。 做法: 1、梨去核切片;生姜洗净切片;大葱洗净,只要葱根和葱白,切成5~6段备用; 2、将所有材料放入锅中,加入适量的水一起炖煮15分钟左右即可。 功效:趁热喝汤吃梨,能够解表散寒,润肺止咳,早晚各一次,适合冬季出现干咳、流清涕的人食用。
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蒸梨——川贝母蒸梨 材料:雪梨1个,川贝母粉3克。 做法: 1、将雪梨从上面位于整体五分之三处切开,挖掉梨核; 2、放入川贝母粉,再盖上梨盖,放入蒸锅中,水开后大火蒸5~8分钟即可食用。 功效:川贝和雪梨都有利于清热化痰、润肺止咳,特别适合咳嗽痰少、痰液发黄的人群食用,但是脾胃虚寒的人群不宜食用。