明 朱权 《茶谱》序

渠以东山之石，击灼然之火，以南涧之水，烹北园之茶。汲清泉而烹活火，自谓与天语以扩心志之大，符水火以副内炼之功，得非游心于茶灶，又将有裨于修养之道矣。