维生素B12的生理功能及缺乏症

维生素B12的生理功能及缺乏症

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维生素B12在体内以两种辅酶形式,即甲基B12和辅酶B12发挥生理作用,参与体内的生化反应。一,作为蛋氨酸合成酶的辅酶参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸,第二,作为甲基丙二酰辅酶A的辅酶参与甲基丙二酸琥珀酸的异构化反应。维生素B12缺乏较少见,多由于吸收不良,膳食缺乏常见于素食者,由于不吃肉类。老年人和胃切除患者胃酸过少,引起维生素B12吸收不良。缺乏的表现巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症。
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