世界观：物价上涨，美国“小费文化”悄然转变

当疫情碰上通货膨胀、消费传统碰上经济不景气，美国人民对于是否该给服务生小费的问题起了分歧。

疫情开始以来，美国媒体对于“是否应该维持美国的小费文化”看法不一，有的说“在如此艰难的情况下，消费者应该体谅服务生的不易，主动加小费”，另有的说“小费文化是个陋习，应该在经济不景气时予以取消”，民众各持不同的观点，社会上悄然出现了两种现象。

给小费示意图 本文图源网络

一方面，美国的小费正以各种渠道、各种名目，出现在一些不寻常的地方。网友抱怨，连买瓶矿泉水，或开车经过无需下车点单的得来速时，竟然都被要求是否支付18%的小费。对此，南佛罗里达大学营销与商业教授毕斯瓦斯认为，目前这种新的多收小费趋势，在快捷支付方式问世后更是蓬勃发展，加上疫情、通货膨胀，更加速了各行各业要求消费者支付小费的做法。

另一方面，越来越多的美国人不愿意支付小费。在调查网站CreditCards6月5日发布的最新调查中，总给服务生小费的人数正在下降，从2019年的77%的顾客愿意支付小费，到2021年，75%的顾客愿意支付小费，再到2022年，愿意支付的顾客人数降到了73%。CreditCards的高级行业分析师泰德·罗斯曼认为，总体而言，人们给出的小费金额也在下降。

给小费是美国的一种社会习俗，小费是由客户自行决定是否给与的。在提供传统餐桌服务的餐厅，如果提供优质服务，通常会收取顾客支票金额的15-20%的小费。一名园艺师每次服务的小费约为30美元，而教师的小费为25美元，垃圾清理工和邮递员的平均小费为20美元。调查发现，管家和托儿所服务者得到的小费最多，平均为50美元。

给小费是大多数从事服务业美国人的主要收入来源，也是资本主义心态的一种文化思潮，但现如今，许多美国人拒绝接受这一传统。

在疫情以及美国居高不下的通货膨胀率影响下，小费的概念变得既重要又模糊，人们对送货上门服务的需求猛增，但2021年发布调查称美国成年人并不一定会为送货上门的服务人员提供更多小费。通货膨胀导致的小费降低也是一则重要的原因，即使总额仅增加50美分也会导致客户留下更少的小费。

美国礼仪专家托马斯·法利认为，小费的概念，源自于消费者奖励薪资最低的服务人员，而最应该给小费的服务者名单中，其实只有三种人选，那就是服务生、调酒师以及洗手间服务员。

法利表示，支付小费时既可使用现金也可以自制小礼物，另外，每个人都可以拥有自己的立场，不必为了没有付小费而内疚，对支付小费说“不”也是个人权利、不应被外界随意批判。