看着搜集来的各种菜谱,但凡有肉的菜谱中,有句话高频出现,那就是:撇清浮沫。这浮沫到底是什么?怎么出来的?到底能不能吃?家里长辈有说过这是脏东西,真的是这样吗?那平时洗豆子、泡燕麦的时候,也会浮出的泡沫啊,这跟上面提到的浮沫是同一个东西吗?
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