提起太湖你能想起哪些美食

提起太湖你能想起哪些美食？太湖之水给予了江南地区农田灌溉之力，也让这里享有了丰厚的水产资源，鱼虾蟹蚌四季不断，瓜果蔬菜应时上市，为江南人提供了充足的食物。太湖之畔，春季荸荠夏时藕秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，茭白、水芹、茨菇、红菱、芡实、荸荠、莼菜和藕就是太湖里的水八仙，再加上太湖三白、太湖蟹，这些是即可入诗，又可入菜的美食，和鱼虾一搭一档，一唱一和，就有了以时令和精巧而闻名的太湖菜。