吃哪种油最健康？2种油是癌症“催化剂”｜饮食

如今，人们越来越注重饮食健康，有人推崇吃素，有人推崇粗粮，还有人说“无油饮食”最养生，难道“油”真的一无是处吗？其实，食用油对身体有很大的益处，但前提是，选得好，吃得对。

【本期附录-食用油的使用技巧】

1.《中国居民膳食指南2022》建议，健康成年人每日食用油的摄入量为25~30克，过多过少都不利健康；

2.避免长期食用单一食用油，经常更换种类，丰富营养类型（也可选择调和油，一步到位）；

3.根据烹饪方式来用油，凉拌、小炒推荐用玉米油、花生油、菜籽油、橄榄油、亚麻籽油等；爆炒、煎炸推荐用黄油、椰子油、棕榈油等；

4.避免接触油烟，别等油冒烟了再放食材，不反复用油，炒菜时要及时通风，炒菜后不要马上关闭油烟机；

5.最好能用深色瓶子装油，存放于避光、干燥、阴凉处，用完记得盖紧瓶盖。