宏观的营养知识体系2——维生素的基础知识(上)

宏观的营养知识体系2——维生素的基础知识(上)

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维生素的基础知识:需要量很少,作用很大;分成脂溶性维生素和水溶性维生素2大类,摄入过多可能出现中毒反应,摄入不足可能出现缺乏症;缺乏症的3种类型:原发性缺乏症,继发性缺乏症,亚临床缺乏
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