前面我们说了,这个百年以前的旗人,他的生活有多么的讲究,而且呢,仅仅从饮食这一个角度切入,这就看出来有很多别人比不了的地方。那么前面举的例子呀,不是沙琪玛这种点心,就是饺子这种看起来挺费时挺费事的食品,今天我们这一节呢,就说一个简单的,什么简单的,过水面条儿。
祖上阔过 不能丢了面子
詩展 回复 @想整点薯条: 这个思路真是,有道理啊!
老北京,嘿!就是这么地道
詩展 回复 @SWEET_bm: 哎哟,您的文字怎么带声音的?
越听越不是滋味,以前看别的资料,给八旗子弟开办的学堂没人去,都清末了还整天讲究吃喝玩乐坚决不能将就,怪不得越来越弱,受尽欺辱。
把油烧热了,把土豆,肉末一类东西放进去那一刻,是炸锅了?还是砸锅了?一定是炸锅了。所以南方人把那“刺拉”一下叫炸!形象。炸鱼,炸薯条,只要有油的,那一下就是“炸”。
最多的两样配菜漏了。黄瓜丝和萝卜丝
嘿,真讲究
666打晚安卡
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炸酱面
听了两集,感觉,旗人菜和小吃的精致远远比不上苏州菜和小吃的精致。
詩展 回复 @摩羯猫咕咕: 我来琢磨琢磨