50元一斤的有机西红柿，你会买吗？有机蔬菜比普通蔬菜更有营养？

有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的、经独立的有机食品认证机构认证允许使用“有机食品”标志的蔬菜。我来翻译一下：合格的有机蔬菜，在干净的土地上，选择特殊的种子或者种苗进行种植，不使用农药化肥、生长激素和转基因技术。大概是这么个意思。也就是说它的种植要求更严格，同时只有认证过才能称得上是有机蔬菜。

这么贵的有机蔬菜是不是比普通蔬菜更有营养呢？当然不是，比的不是一个维度。有机蔬菜的价格“高价格”是高在安全性上，其营养价值与普通蔬菜相比并无特 殊优势。 营养价值和口感几乎是一样的。有机蔬菜更安全，一对比，大家往往就会联想，那我们在超市里买的普通蔬菜是不是就不安全呢？当然不是，这些普通蔬菜可能在种植过程中使用了化学物质，但化学残留都是在国家允许的使用范围呢。我们吃也是没问题的。安全同样有保障。