喜茶奈雪“下凡”，仅靠一瓶瓶装饮料

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在奈雪最新的半年报里，瓶装饮料成了唯一的业绩亮点。


没有意外，现制茶饮、烘焙产品继续负增长，而在瓶装饮料的带动下，“其他”业务反而逆势增长6.1%。


今年才开始发力的瓶装饮料，本不在奈雪的“2022展望”之列。如今的奈雪却一改口径，称以瓶装饮料为主的零售业务有着“短期增加消费者触达、长期成为增长驱动力”的功效。


创始人彭心曾豪言壮志：不做中国的星巴克，要做世界的奈雪。只是两年后，奈雪的门店只有星巴克中国的六分之一，营收还够不上一个零头，股价跌去70%，喜提“港股散户绞肉机”。


同行们的日子也没好到哪儿去。茶颜悦色“西咖中作”，搞出了“鸳央咖啡”；喜茶一边忙着投资seesaw咖啡、王柠柠檬茶，一边自己下场做瓶装饮料，还推出了喜宴团餐业务——拼命整活儿的B面，是难以掩盖的增长焦虑。


副业得搞，尤其有希望做出千亿市值的瓶装饮料。对于焦虑不安的喜茶奈雪来说，这是为数不多的稻草了。