无花果
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无花果

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无花果

选自〈江南草木〉作者:周明

无花果恐怕是最容易种植的一种植物了,可以说是见土即活。

明朝的王象晋在《群芳谱》中写道:“(无花果)最易生。

插条即活,在处有之。”开春后,取一长枝,去掉枝头的残叶,

插入土中,插得稍深一些。保持土壤潮湿,隔天浇些清粪水。长

出细嫩的叶片后,便改为每天浇清水,一是怕肥过则光长枝叶而

影响果实,再是无花果木质本身松脆,枝叶过茂则易折。无花果

喜潮湿,五月无花而果,结果后更不宜缺水,水足则果丰。古籍

中存有这样一说,置缸于果树一侧,缸中盛满清水,用细管汲之,

汲水至果树,日夜不绝,则实大如瓶。此说是否确实,待试。

俗话说,十年树木。果木而言,快则如桃、李者,或许也需

经年才能结果,而无花果则是无花而实,当年便可吃到果实。还

是《群芳谱》言:“此果截取大枝扦插,本年结实,次年成树。”

无花果原产地在欧洲地中海沿岸和中亚地区,应该在唐朝以

前便已被引入中国。最早见载于唐朝段成式的《酉阳杂俎》一书中。

其中记载甚为简要:当时国内称无花果为阿驿,在古代的伊朗一

带称无花果为阿阳,而在叙利亚则称之为底珍,树长有四五丈,

才枝叶繁茂,无花而结果。成熟的果实呈微紫色。

无花果也是《圣经》中最早提到的一种植物。无花果叶是人

类最早遮挡身体稳秘部位的工具。《创世记》第三章记载,亚当

和夏娃摘吃了善恶树上的果子之后,他们的眼睛就明亮了,才知

道自己是赤身露体。便摘下无花果的叶子为裙,遮掩裸身。

因为种植容易,且易贮存。明朝的时候,无花果便已成了疗

饥救荒的食物。朱的《救荒本草》,将无花果列入“木部”之

“实可食”条:“无花果,生山野中。今人家园圃中亦栽。叶形

如葡萄叶,颇长硬而厚。稍作三叉。枝叶间生果,初则青小,熟大,

状如李子,色似紫茄色,味甜。”明朝的王象晋在《群芳谱》中

将无花果的济饥效用写得更为直接:“无花果……随地种数百本,

收实可备荒。……或鲜或干,皆可济饥以备歉岁。”

无花果干亦可食。明朝李时珍在《本草纲目》中说:无花果“采

以盐渍,压实令扁,晒干充果实”。

无花果,略呈扁圆,带蒂,与其相类似的物品不少。看上去

像南方一种叫团圆果的米粉点心,又形似荸荠、洋葱等。古籍中

关于无花果形状的描述,也各有一比。

《救荒本草》以为无花果“状如李子”。李子是南方很普通

的一种水果。

《群芳谱》《本草纲目》中均称无花果“状如木馒头”。木

馒头是木莲的别称。就此引申开去,则无疑与一种叫馒头的食物

形态相类了。

明朝兰茂在《滇南本草》中则认为,无花果“出云南者果如

小青枳”。青枳即是尚未成熟的青橘。同样是南方再普通不过的

果实。

朱琛在《洞庭东山物产考》中更将无花果类比得简单直接,

以为“状如大蒜”。也很形象。

在众多的类比中,无花果作为一种果实,形态最与木莲相类。

无花果的药疗作用也是很早便被人类认识到。它的疗毒作用

早在《圣经》中便被提及:“以赛亚说,当取一块无花果饼来,

贴在疮上,王必痊愈。”

李时珍在《本草纲目》中突出了无花果的疗痔效用,认为无

花果“主治开胃,止泄痢,治五痔,咽喉痛。叶:甘,微辛,平, 有小毒,主治五痔肿痛,煎汤频熏洗之,取效”。

《滇南本草》中对无花果的疗毒作用尤为看重,以为是外科

神药:“五月无花结果。故名。叶味甘微辛。有小毒。果皮同治

五痔肿痛。煎汤频熏洗取效。实瓤主清利咽喉,开胸膈,消痰化

滞。得酸则入肝,通利血脉,清肝胆积热,而令目明也。……治

一切无名肿毒,痈疽发背。便毒鱼口,乳结痘毒。遇各种破烂者,麻油调擦,神效无比。外科之神药也。”

朱琛在《洞庭东山物产考》中载:“老人、小儿均宜食。不

伤人。性寒。愈痔疮。蜜煎晒干可供茶点,叶煎汤洗痔甚效。”

现在的茶室里,无花干果仍是一种茶点。

至此,说到了无花果的无数是处,还是有些松散。《群芳谱》

对无花果倒是进行了概括,归纳出了无花果之七利:“实甘可食,

多食不伤人且有益,尤宜老人、小儿一也;干之与干柿无异,可

供笾实二也;六月尽,取次成熟,至霜降有三月常供佳实,不比

他果一时采撷都尽三也;种树十年取效,桑、桃最速亦四五年,

此果截取大枝扦插,本年结实,次年成树四也;叶为医痔胜药五

也;霜降后未成熟者,采之可作糖蜜煎果六也;得土即活,随地

可种,广植之,或鲜或干,皆可济饥以备歉岁七也。



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