第四章饮食调理与食疗方案_肝昏迷患者的饮食治疗要点

当肝病患者出现肝昏迷的情况时，一定要立即调整饮食的结构，彻底停止蛋白质的供应，给予无蛋白的流食补充碳水化合物、维生素等营养物质，如果不能进食可采用鼻饲的方法。 为什么肝昏迷的病人要控制蛋白质的摄入呢？在正常情况下，人体内蛋白质代谢会产生氨，又会通过肝脏不断地清除氨，使血氨保持正常水平。当患者肝昏迷时，肝脏清除血氨的能力下降，使血液中氨的含量增高，对神经系统产生毒性，诱发肝性脑病。