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如何在家中自制不输专卖店口感的冰淇淋？31°室温1小时“不化”的雪糕，到底是什么原因？用火烧雪糕也“不化”，又是怎么回事？冰淇淋和雪糕中为什么要添加那么多的增稠剂？对人体健康是否会有危害？冰淇淋的发明又有着怎样的历史？在没有冰箱之前，人们又是如何制作接近现代口味的冰淇淋呢？炎炎夏日，继续安排一期“消暑向”的话题~
文案：旭岽
主播：旭岽、姜雯
后期：旭岽
鸣谢：钱程（食品研发工程师、《技术型吃货》作者）
Reference：
1、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）
2、《美国的雪为什么烧不化——是政府阴谋？还是物理没学好？》 作者：淇磊老师
3、开篇的自制冰淇淋配方主要来自：小高姐的魔法调料《香草冰淇淋 经典冰淇淋 手工制作》
3.46亿61.67万
494：协调月球时
493：“把戏”里的科学
492：阿尔山寻星记｜极光篇
491：阿尔山寻星记｜风光篇
490：如何训练一只猫？
489：丹尼索瓦人的故事
请水兄一起讲一讲高能的吧，深一点的，最喜欢听这种（就是量子力学、相对论这种）。大爱原来是这样！
原来是这样
原来是这样？！
战国原来是这样
民国原来是这样
天文原来是这样
清朝原来是这样
雪糕刺客 退退退！
天若有晴2020 回复 @开朗的电摇小子: 猛男
奶糖之音 回复 @玛卡会仰泳: 🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺
魏某人在此 回复 @玛卡会仰泳: 666666666666666666666666666666666666666666
常听科普的应该都不会谈增稠剂色变，抖音上面太多不知道的人啦
雪狐jojo 回复 @道路emo: 乒乒乓乓乒乒乓乓
妾绾青丝 回复 @道路emo: 《主播赞过》
是你呀三石 回复 @天使的忧伤1999: 5毛的小布丁没了，我这都涨到1块了
钟薛高也是造福人民了，以后消防员们冲进火场时在制服上涂满钟薛高，就不怕火烧了。再也不会有消防员因救火而牺牲了
dotyuan 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_: 呃……
Super面壁者的笑 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_: 好有道理。
可乐加冰透心凉 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_:
东北早就实现雪糕自由了，比如老冰棍，5毛钱，最贵的就是钟薛高，10到20元一根
六年原样叨友 回复 @sadikouw: +1
wilson_KW 回复 @图书库: 每日好习惯：看到旭东点个赞
田田10 回复 @黑夜吻白天_lty: 似乎确实很冷……至少我读过的资料里大部分都说气温低
钟薛高，钟薛高，全是卡拉胶
Newbrushking 回复 @北廓先生生: 按你这么说，短时间内水喝多了那也是会让身体产生不良反应的，那你也别喝水了。
乐乐读书汇 回复 @邦赫: ……………………………………………………
仙人掌倒拔垂杨柳 回复 @邦赫: 我还是喝酸奶吧
391：冰淇淋那些事儿
如何在家中自制不输专卖店口感的冰淇淋？31°室温1小时“不化”的雪糕，到底是什么原因？用火烧雪糕也“不化”，又是怎么回事？冰淇淋和雪糕中为什么要添加那么多的增稠剂？对人体健康是否会有危害？冰淇淋的发明又有着怎样的历史？在没有冰箱之前，人们又是如何制作接近现代口味的冰淇淋呢？炎炎夏日，继续安排一期“消暑向”的话题~
文案：旭岽
主播：旭岽、姜雯
后期：旭岽
鸣谢：钱程（食品研发工程师、《技术型吃货》作者）
Reference：
1、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）
2、《美国的雪为什么烧不化——是政府阴谋？还是物理没学好？》 作者：淇磊老师
3、开篇的自制冰淇淋配方主要来自：小高姐的魔法调料《香草冰淇淋 经典冰淇淋 手工制作》
原来是这样？！
3.46亿61.67万
494：协调月球时
493：“把戏”里的科学
492：阿尔山寻星记｜极光篇
491：阿尔山寻星记｜风光篇
490：如何训练一只猫？
489：丹尼索瓦人的故事
请水兄一起讲一讲高能的吧，深一点的，最喜欢听这种（就是量子力学、相对论这种）。大爱原来是这样！
原来是这样
原来是这样？！
战国原来是这样
民国原来是这样
天文原来是这样
清朝原来是这样
雪糕刺客 退退退！
天若有晴2020 回复 @开朗的电摇小子: 猛男
奶糖之音 回复 @玛卡会仰泳: 🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺🤺
魏某人在此 回复 @玛卡会仰泳: 666666666666666666666666666666666666666666
查看全部21条回复常听科普的应该都不会谈增稠剂色变，抖音上面太多不知道的人啦
雪狐jojo 回复 @道路emo: 乒乒乓乓乒乒乓乓
妾绾青丝 回复 @道路emo: 《主播赞过》
是你呀三石 回复 @天使的忧伤1999: 5毛的小布丁没了，我这都涨到1块了
查看全部5条回复钟薛高也是造福人民了，以后消防员们冲进火场时在制服上涂满钟薛高，就不怕火烧了。再也不会有消防员因救火而牺牲了
dotyuan 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_: 呃……
Super面壁者的笑 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_: 好有道理。
可乐加冰透心凉 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_:
查看全部10条回复东北早就实现雪糕自由了，比如老冰棍，5毛钱，最贵的就是钟薛高，10到20元一根
六年原样叨友 回复 @sadikouw: +1
wilson_KW 回复 @图书库: 每日好习惯：看到旭东点个赞
田田10 回复 @黑夜吻白天_lty: 似乎确实很冷……至少我读过的资料里大部分都说气温低
查看全部21条回复钟薛高，钟薛高，全是卡拉胶
Newbrushking 回复 @北廓先生生: 按你这么说，短时间内水喝多了那也是会让身体产生不良反应的，那你也别喝水了。
乐乐读书汇 回复 @邦赫: ……………………………………………………
仙人掌倒拔垂杨柳 回复 @邦赫: 我还是喝酸奶吧
查看全部21条回复原来你是这样的鲸
原来你是这样的鸡
原来你是这样的猪
原来你是这样的狗
原来你是这样的熊
原来你是这样的蛇