高温预警！5种自制续命冰咖啡，赶走夏日疲惫

As most of you know by now, I'm pretty much 100 percent caffeine-powered.

如你们大多数人所知，我的能量几乎100%源于咖啡因。

So, come summer, my love for Java meets my love for cold refreshing drinks, and what you end up with is a video about my five favorite iced coffee hacks.

所以，夏天来临，由于我热爱咖啡和冷饮，我决定拍影片分享我最喜欢的五种冰咖啡。

We're gonna get started today with the best way to add milk and sugar to an iced coffee.

首先我们从在冰咖啡中加入牛奶和糖的最佳方法开始。

It's actually sweetened, condensed milk.

这其实是加糖炼乳。

It's ooey and gooey and rich, and what it does is add a ton of sweetness and creaminess to your coffee without a whole lot of effort.

它粘稠又浓郁，不费力地增加了咖啡的甜味和奶味。

I like to just pour it into my coffee over ice and give it all a good shake until it's completely combined.

我喜欢把它倒入加了冰块的咖啡中，摇一摇，直到完全混合为止。

Viola, iced coffee is served, and trust me, it is worth a try.

当当，冰咖啡完成，相信我，这绝对值得一试。

You can also do this with hot coffee as well.

你也可以用同样的方法做热咖啡。

Another great tip: If you're looking to add sweetness without any additional milk or cream is to make something called simple syrup.

还有一个妙方：如果你希望不加牛奶或鲜奶油就能增加甜味，你可以制作简易糖浆。

To make simple syrup, it's really a simple...

制作简易糖浆真的很简单…

I'm gonna say simple about 700 more times here, so, everyone bear with me.

简单这个词我大概还会重复说700次，请大家忍耐一下。

To make your simple syrup, you're simply going to combine one part sugar and one part water on the stove.

制作简易糖浆，你只需把一比一的糖和水加入锅中调和。

I'm going to heat that mixture up by whisking it constantly until all of the sugar has dissolved.

把混合物加热的过程中要不断地搅拌，直到糖完全溶解为止。

To make your simple syrup even more delicious, you can add all sorts of flavors.

要让简易糖浆更美味，你可以添加其他调味料。

I like infusing it with some cinnamon or some vanilla or even some coconut.

我喜欢加一点肉桂或香草，或甚至是椰子。

Then all you have to do is strain out the solids, and what you end up with is a beautifully flavored simple syrup that can sweeten pretty much any kind of drink.

然后滤料其中的固体，美味的简易糖浆就大功告成了，它可以用来增加几乎所有饮料的甜度。

But I think, of course, is best with iced coffee.

但我当然觉得配冰咖啡最对味。

For my next hack, I'm going to show you what I call an inside-out iced coffee.

接下来，我要示范如何制作我称为由内凉到外的冰咖啡。

In this case, instead of using traditional ice cubes, we're actually going to make ice cubes out of coffee and a little bit of chocolate sauce.

这里我们不使用一般的冰块，而是要用咖啡加一点点巧克力酱来做冰块。

We're going to whisk these two together, pour them into an ice tray, and then, into the freezer to go until they're totally solid.

我们好好地搅拌一下，倒入制冰盒，然后放进冷冻库，直到它完全凝固。

When it's time for coffee, you simply transfer your cubes to a glass and top them with some milk.

当你想喝咖啡时，只要把这些冰块放进杯子里，再加一点牛奶就行了。

In this case, what you end up with is an iced mocha latte that is totally delicious and super simple to make.

这样就能喝到一杯美味的冰摩卡拿铁，而且制作方法超简单。

If you didn't want to use chocolate in this recipe, you could also do this with some caramel sauce.

如果不想加巧克力酱，你也可以用焦糖酱代替。

That would be amazing.

味道肯定会很棒。

If you're looking for an iced coffee that's a little more on the decadent side, go ahead and try my vanilla iced coffee, which basically is a combination of a whole lot of vanilla ice cream and some hot coffee poured over it.

如果你想喝“堕落”的冰咖啡，一定要试试我的香草冰咖啡，基本上就是把热咖啡倒入一大杯香草冰淇淋中。

Oh yeah! Yeah, I know, you want one, right?

太棒了！我懂，你也想来一杯，对吧？

For my final trick today, I'm going to show you how to sneak your coffee into your breakfast smoothie, and that is a good way to start the day.

今天最后一个妙方是教大家如何把咖啡偷偷地加进早餐的奶昔中，这是开启一天的好方法。

In my blender, I'm combining some ice, some coffee, a banana, some yogurt, and some chocolate protein powder.

我在搅拌机里加入了一些冰块、一些咖啡、一根香蕉、一些优格和一些巧克力蛋白粉。

I'm going to blend this all up, and basically, what you end up with is a breakfast of champions with a little Java kick.

接着把它们搅拌一下，基本上，带一点咖啡风味的营养早餐就完成了。