第四章饮食调理与食疗方案_老年肝病患者要注意补锰

锰是人体中一种不可缺少的微量元素。近年来科学家发现人的衰老跟锰元素的缺少有关，如头发变白、骨骼疏松、肝肾功能减退等。有研究人1到广西的一个长寿村做调查，发现当地的老年人体内锰含量比一般地区的老年人多出3倍以上，从而得出锰元素能影响衰老的结论。