家里放了几年的茶，还能喝吗？如何保存好茶叶

爱喝茶的人相信都有过这样的体验，在茶水晾凉之后表面会有一层薄膜，用勺子去触碰之后勺子上还能留下一层棕色的物质，这到底是什么物质呢？是茶叶发霉变质了吗？茶叶到底该怎么保存？保质时间有多久？