第9章(三)我们喜欢的脂肪

第9章(三)我们喜欢的脂肪

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  • 咖啡爱上茶

    给素食主义者的 omega-3 omega-3族脂肪酸包含三种脂肪酸:ALA(亚油酸)EPA(二十碳五烯酸)和DHA 十二碳六烯酸) •脂类鱼和鱼油产品包含EPA和DHA, 但这些食物,可能不适合严格素食主义者或蛋奶素食主义者食用 •含有omega-3的植物性食物包括碾碎的亚麻籽、核桃仁.大豆.大豆油.芥花油和海藻和那些必需氨基酸一样,人体无法合成这些必需脂肪酸,但没有它们我们无法生存,因此我们必须从食物中摄取它们。