68脚穿千元皮鞋干活的大厨

到北京郡王府半岛明珠酒家拜访总厨师长徐嘉乐。一见面，他便领着我参观后厨。他身穿一身深黑色整齐、干净、得体且很漂亮的工装，头戴白色厨师高顶帽，这些着装在星级酒店餐厨倒也算平常，令我十分惊讶之处是他脚上穿的那双意大利黑色名牌皮鞋。眼前的徐大厨酷似王子呀，那里还像一个大厨啊。交谈时，才知道他学徒时因为没钱买鞋，干活时只得穿着一双破布鞋，脚泡在水里的痛苦经历。他挣到钱后“报复性”地穿名牌皮鞋，既是为曾经学徒时的艰辛来个另类写照，也算是心理上的一种疏解。