国际茶日特辑

今天是国际茶日，无论您是嗜茶多年的老饕，还是刚刚入门的小白，都让我们在今天“与草木交个朋友”。

可能你会问我，茶杯里藏着什么？

从时间讲，茶承载着上下五千年的中华文明；

从空间讲，茶叶连接着丝绸之路和万里茶道，跨越山海牵动着世界贸易的东西两端。这是一片播撒友谊的树叶，曾经与丝绸和瓷器一道向世界传达东方的问候；

从内质讲，它藏着呵护人类身体健康的茶多酚，藏着中华民族传承千年的勤劳智慧，也藏着一代代制茶人掌心的温度，安放着56个民族的人间烟火香。

纵贯古今，有多少文人骚客为它吟叹，留下了数不胜数的千古绝唱。

“受之于自然反哺于人类”，是我从事茶文化普及、推广工作十多年的感受。

在中国西南地区的云贵高原，我们的祖先与茶树有了第一次相遇。

当人类灵巧的双手，伸向那片神奇的树叶时，人与茶的故事从此拉开序幕。

人类驯化茶树，茶树也改变了人们的生活。茶树的人工种植随着先祖的迁徙，不断由西南向东北逐渐延伸，经过一代又一代的驯植和品种改善，演变成了如今世人所见的丰富多样的茶树资源。 

这片象征福祉的树叶，多少人以它为伴、以它为乐、以它为业。华夏广袤的大地上，因茶而兴的地区正在走向富裕，因茶而盛的产业链也愈加完善；千百万家中小农户，因它脱贫。

茶科技、茶文化，两条腿走路，让茶产业从中国经欧亚大陆传遍世界。

这片放飞梦想的树叶，也是碳中和事业的捍卫者，它用绿丝带链接五洲四海的人们。

老友相见，对饮言欢，新友初识，以茶相敬。

在友好的礼仪和淡雅的茶香中，探寻着情感交流与商务合作的新途径。不管你在世界的哪个角落，都会为这缕沁人心脾的香气所着迷。

茶，让中国走近世界，让世界认识中国，就连大国外交也因此多了一张优雅的文化名片。

于是，说着不同语言的人们，多了一份共同的味觉记忆。

在100多年前，中国茶到达欧洲最快需要历时三个月；而今天世界茶的交流互通，随着时代科技的发展，就只在云端的一线之间。

你看，英文里SHARE一词啊，是个好听的，像音乐一样的字眼，代表的是分享与共享。

人们喝茶往来于各个空间，似乎都能看见这种“礼让与分享”的茶桌精神。但不管是分别享用，还是共同享用，我们自己必须先有一颗饱饮的，满足的心。内心发现并认同这世间的种种美好。 

结交草木、与茶为友，受益的是人们的身与心，人行草木间就是茶。而茶字里面的那个人，是你，是我，是千千万万与你我一样终日与茶为伴的人们，全球30亿人的生活也因茶而丰富起来。

看茶的一生，无处不展示出其巨大的可塑性、变通性。

有茶的日子，我们通过对茶的旁观，也好像完整的看了一遍自己的人生。

一片树叶既传递了着生活的甜美，又映照出人间的百味。

茶，出生在深山云雾处，守护青山绿水，涵养水土，改善生态，帮助人类建设美好家园；成长在日月风雨中，凝结自然的能量，向世人传递大自然的慷慨与关怀。

它帮助人类淬炼手艺。

来自同一棵茶树的叶子用不同的制作手法，变幻出了各色茶类。遥想杯中叶片的当年，小芽初碧，惊动山岭大地，生命蓬勃有力；长成新叶，顺势采摘，享受自己的枯萎坍缩，再经过反复的揉捻和炙烤，浴火定性，收敛成型。

火的考验让这片树叶，催化成绿茶的鲜爽、白茶的清润、黄茶的温和、青茶的馥郁、红茶的甘甜、黑茶的醇厚，做足了下一次绽放的功课。终于，有一天它遇水重生，享受成为“新我”的喜悦。

一片树叶就这样孕育出花的鲜香、果的甜美，又承载着山野的浩荡。将春天的气息递送到我们的唇齿之间。冲泡出千变万化的风味。

它也有种说不出来的劲儿，就说是精神吧。

是生长，是缄默，不在意模样是否鲜嫩靓丽，不拘泥环境条件，节制、合作，甘于卑下，富生命于美丽世界，天真、担当、柔软、坚毅、或高或矮。自被人类采摘，就与人的心灵世界绑定在一起。人心有着很远的视力、很好的听力，茶帮助人们守护心灵的安宁，回归更好的自己。

“爱草木的人，都是好人”

我想把这句话在今天送给认识或不认识的人。

成为这样的“好人”后，能学到一些东西。这东西不是知识，知识是人不得已而学的功课。这东西也不是享乐，我不是个享乐主义者。

但对我而言,我仍坚持着：活着，即是为享受生命。

中世纪时的苦修士，穿着粗毛扎人的内衣，以求寻找上帝的喜悦。他们真的因为穿什么完成了生命的升华嘛？我不得而知。

但我认为上帝造人，是为了让人们享受这世间生活的每一天，做自己的主人，而不是生活的奴隶。

史铁生曾在散文里说：“在上帝那儿，在灵魂被装入肉体前，‘一生二，二生三，三生万物’之初，并无你、我、他的分别，巨大的存在的信息浑然一体，无分彼此内外，扶摇漫展、无所不至，然后人间诞生了。人间诞生，其实就是有限的诞生。巨大的存在的信息被分割进亿万个小小的肉体，或许可以说是小小的囚笼。这囚笼里囚困的是我们各种各样的欲望，相互冲突又相互吸引。纵横交错不停歇的转动”。

但当我们举起同样的一盏茶汤时，哪怕是陌生人，我们之间的隔膜都暂时的，有了一个破壁的可能。我们共同等一壶烧开的水，我们共同抿下小满杯的茶，不多不少，押在舌尖，顺喉而下，苦涩与甘甜承载了彼此在一起共度的时光。

我想这或许就是茶的魅力吧，起源于中国，风行于世界，它是世界三大无酒精饮品之首，是人类仅次于水的第二选择。茶，已经深刻的影响了人类的生活方式，也丰富和充实世界的贸易版图。茶的存在，让我们跟自然更亲近一些，让我们的生活张弛有度，也让我们离内心的距离更近了。正所谓“半壁山房待明月，一盏清茶酬知音”。

就拿我的经历来说，来武夷山的日子，走茶山，制新茶，休息的时候最喜欢的就是在斗爷家的小院子里喝杯茶。与茶在一起，人也有了一些植物性，“喜欢阳光、喜欢水”。因茶备器，水与火，茶与器，用另一番工夫幻化成，或简或繁的仪式，茶叶的香和韵，也通过精心的冲泡，完成了一段从自然到心灵的相逢。喝一盏茶，让干净的茶汤在身体里流淌，似乎日子也流淌出了淡淡的香气。

斗爷对园子的管理，是持着散养的心态，对待不知名的草芽从不拔除。十几场春雨迎来了夏天，睡莲池畔的石凳旁，好像长出了一株似兰的野草，因为没有开花，谁也不好说是什么品种。时至端午，那草还真的开了花，像一串小小的蜜蜂飞在青草间，香气清幽，我俩却不知道是何品种，拍了照片问了一位养花的朋友，才搞清楚这就是长在溪谷、岩壁旁的蜜蜂兰。这真是给了我们太大的惊喜。

我们一直在感慨: 尊重自然必有收获啊！不然这株好看的小花就要错过了。

或许“不知有花”才是花真正的主人；不急着赶路，才能成为生命的主人。

而做生命的主人，或许在茶山的感受是最深的，茶山里的小溪，总是满意它曲折多石的河道，一路唱着小曲儿，与溪鱼、山花、苔藓作伴，蜿蜒前行。有时暴雨会弄浑溪水，但也恰恰在此时增添了水量，可以去到更大的河流融为一体，流经更多的地方。

或许，这才是活着，是对生命的享受和礼赞！

与草木为友、向自然学习，享受生命的美好。

与人分享，尊重自然，珍惜仅此一份的生命，珍惜正在趟过的时间之河。

无论茂盛还是不可回避的衰败，吝啬消费自己，常问一句：“今天过得开心嘛？”

如果行囊太重，就放下一些；如果节奏太快，就喝杯茶吧，用最简单的方式 轻松的生活。愿每年春天，都会有一个“发芽的青春” 等着与你相见。

5.21国际茶日，是全世界爱茶人共同的节日，茶有缘，饮无疆。

让中国茶名扬天下，让更多的人，知茶、饮茶，为茶农谋利，为饮者造福。

茶是文化的使者，是经贸的纽带，是情感的信物，是健康的卫士，是生活的陪伴。

茶中有大爱，以茶和天下，今天就让我们与家人、好友，共饮一杯中国茶！