抛开错误不谈，百果园的营销模式能否复制？

最近有朋友关注啊百果园冲击IPO到底能不能成，今天给我讨论这个话题，那我怎么看百果园这个公司呢？

因为生鲜电商这个行业啊确实很难做，当年深圳有一百多家企业专门做各种鲜果的，有的是榨汁卖，有的直接当鲜果卖，大多是企业赔本赚吆喝都没跑出来。

那今天的百果园，我们确实在账面上看到它有利润了，从四千多万利润现在干到一个多亿，看利润在增长。但这个行业来说呢面临很大的风险。那么做IPO呢，IPO的要求是啥呢？企业的利润持续增长，而且要求他的财务非常透明。因为它有很多加盟商，加盟商那利润最终能不能归过来，其实它有不确定的风险。它并不像直营的店那么多，它是加盟店。

加盟店呢它跟直营连锁的区别就是稳定性会大大的减弱，它好处是啥呢？它的成本啊、风险比较低，因为如果是直营店，房租、水电、人工这些都是总部来负责的。但加盟店这块相对就简单，我可能只给你供货，就行了，你用我的招牌大概是这样的，所以他企业做得相对比较轻。

之前我讲过杨国福麻辣烫这俩企业其实很像，杨国福麻辣烫只是他的产品保鲜期周期比较长，鲜果耗损率比较强。我觉得能看到这个企业亮点是在哪儿呢？企业营销做特别好，因为水果消费啊实际它是个刚需，又是个高频，但只是哪一点不好掌握？获客。

因为大家买水果随机性特别强，路边摊碰上也很新鲜，一大堆买了，过两天一忙起来没吃水果。所以大家对水果消费来说呢，它基本是很随机的。这样的话你在门口开个店我不一定去，因为哪儿都能买水果，线上、线下、路边摊都有。就是大家获得水果的渠道特别多。

但在百果园我们学到啥呢？百果园就把大家不习惯、不稳定的购买，把它给稳定下来，我觉得这个企业比较牛在这儿。再比如说大家买了百果园的东西，线下它是一个获客渠道，线上实际它做一个什么促销渠道，今天来什么一个水果了，特别甜，不甜可以免费退。

完同时还告诉，每凑够一百单我就抽奖，抽满了就可以免费送给你这份水果就送你了。每天晚上九点到十点店长开奖。大家都有占小便宜的心态，而且有游戏的心态，咱就差几份，我自己复购一下吧，拉几个朋友来买，这一下就容易裂变，跟拼多多、拼团模式很像。因为大家图都可以把这个这个订单给你免单了，所以他在整个企业社群营销这块做到了一个极致。

那之前他有一个bug，什么bug呢？就他的那些促销员呢老问顾客买完之后建群。好多客户已经加了群了，说了三次客户都在群里，他就有点儿没有耐心了，所以好多不在群里面，这客户相当于就丢失掉了。因为你一对一服务不过来，这么多客户在群那服务才好干。

那后期他们用了企业微信一下解决问题了，你在不在群里买完之后就告诉你哎这个客户在群里，不在群里，通过这营销工具来解决掉了。所以这个企业来说也是做了很多营销交上探索。我觉得今天他之所以能成功，就是他把顾客的消费频次给固定下来了，这很牛。

以前水果消费随机性特别强，他的水果卖的便宜吗？不便宜。不便宜才保证它有毛利率，同时呢服务特别好。这水果吃得不好吃，无理由退货，吃了都给你退钱。这些点呢都是别人容易学得到的，但不容易学到的是什么呢？企业营销的系统。

我觉得他们建了一个系统很牛，因为水果消费啊、生鲜、电商为什么这些年不管盒马啦、叮咚啊都干不好，一直在赔钱，就是损耗率太高了。所以这个水果一定周转速度是一个核心，在店里面不能超过二十四小时，那必须有一个产品快速的下水道，六个小时把它卖掉才好，就非常牛。

最近啤酒有一家企业也特别牛，它两个有异曲同工。泰山啤酒做了一个叫七日鲜的，大家说白酒越久越好，啤酒是越短越好，正好是反的。所以他的啤酒定位七日鲜，七日之后就作废了，这啤酒过期了。你看是不是把自己憋上绝路了？那只有这样的话呢大家才知道，这个啤酒比所有其他啤酒都好喝。所以他所有门店全是直营的，保证跟客户供应链最短，反馈最快。所以走华山一条路，他把这条路给跑通了，把自己逼上绝路，给消费者建立一个直接，不管是直播方式还是在门口卖。

其实百果园路线也一样 。缩短消费者的消费周期、水果的停留周期，把这两件事儿做到极致。所以这个企业即使这次IPO不能过会，但它也是一个非常牛的生鲜电商企业。因为以前在生鲜电商只有李子柒做到盈利了，现在对于百果园来说，他创造一家机构能做生鲜、能赚钱，我觉得是大家点赞一家企业，因为它行了，外来果农就行了，这是为果农创造财富的一条新路。以前大家只能进批发市场，现在直接可以进到百果园所有店铺，快速周转，对果农致富也是个好处。

所以我们应该鼓励这种新的商业模式、新的现象，我们看到我觉得都应该给他点赞。自己也是百果园的一个忠实消费者，有的人不怕贵，就怕你买上当吃亏。百果园他的优点呢大家已经知道了，它的营销比较先进，但是它是一个加盟连锁为主的，它的缺点是什么呢？它的管理难度会比较大。最近呢就有自媒体给爆料，提到了他有的加盟店产品过夜以次充好，我觉得他正好在冲击ipo这个阶段，这可能有些人也在做这个碰瓷儿的动作。

但一家企业不可能是完美的，一定有瑕疵，百果园最终能够上市不重要，它是一家好企业已经被验证了。我们还祝福他百果园的越发展越好。