材料
黄瓜两根,海蜇皮300克,大蒜四瓣,香菜一棵,调料:盐,鸡精,香醋,香油
做法
1、海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;
3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段;
4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。
小诀窍
1、发好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高,焯水时间不可过长,否则海蜇会化掉(店家焯水的少,焯水后海蜇皮的分量锐减);
2、焯水后迅速投入凉开水中,用时尽可能地挤干水分;
3、先用香油拌匀,锁住水分,再添加其他的调料拌匀;
4、尽量少添加液态的调味品,避免成品菜水水的感觉。
讲的不错,但喝水尿尿太频繁了
思考盒子 回复 @13911920dfr: 肾不好
主播好。你的声音太好了:磁性中又透露着微微的碴子味的幽默。你的逻辑也很缜密。我觉得你的节目可以和卓老板聊科技一比!推荐你加入科学声音。看好你!
思考盒子 回复 @海多Z: 感谢支持
为啥片尾曲不是 不想长大
小卤蛋呀呀呀 回复 @七支剑: 我也无言以怼
我们那里有一颗柏树,文物局标牌显示至少5000岁。。
听了刘老师一个开场,就听不下去了。扯脖子喊啊,太刺耳,睡不着。
ed是谁唱的呀
盒子哥哪天有时间整两瓶老雪
不会吧!昨天陪孩子看动画片《海底小攻队》介绍这种水母,竟然真有返老还童的水母?继续听听主播咋解释滴!
丶乄O 回复 @雨亭听瀑: 海底小纵队
灯塔水母挺漂亮的,就是有毒。
尿完尿回来,吧嗒嘴是啥意思
浪白河畔 回复 @安之若素_kf1: 尿手上了吗