白茶是新茶好，还是老茶好？

白茶不杀青不揉捻，只经过萎凋和干燥两道工序，更好地保留了其丰富的内含物质，香气、滋味也更接近自然。


而在茶圈似乎一直有着“存新茶，喝老茶”的说法，很多人都一味认可老白茶是最佳选择，其实是不正确的，白茶“新茶”“陈茶”各有魅力，各有千秋。有人喜好新茶的“鲜爽、清甜”。有人喜好老茶的“醇厚、甘甜”。那我们在购买白茶时，到底是买新茶好还是老茶好呢？