寒冬里最温暖的记忆：腊八粥

00:04好朋友们好，我是凤舞瑞雪，今天是传统的腊八节，看到姐妹们在群里面晒腊八粥，也看到其他的朋友在腊八粥

00:15在讲有关腊八粥的事情，还有在讲腊八粥的习俗。腊八粥一下子

00:25让我想起了自己的童年。我对于腊八粥的记忆，就像是整个寒冬里面最温暖，最可口的一顿饭了。

00:36下面请大家听我的两位朋友。

00:41润苑有声

00:42他在汕头和另一位合肥的云淡风清我们三人一起聊自己儿时吃过的腊八粥。

00:52我清风姐姐说的腊八？那腊八，你们吃什么呀？腊八，我们这里边一般有腊八粥啊啊，八宝饭就这些啊，那这个倒是相似的，我们那这个应该都差不多是吧啊，对，就是。但是呢，它放的东西上可能就稍微有点差别。腊八粥我们小的时候做的时候，小米用小米也做，最后用大米也做，反正因为里头是各，那个肉是大肉大陆的那个肉哨子啊，里头还会放一些其他的菜。所以整个就是这个颜色，这些整个都看起来比较好，然后因为它在锅里面冻的那样子啊，弄得所以出来以后就特别好吃。所以我小的时候，我就我就特别爱吃这个腊八粥，到现在我也爱吃。但是就我一块儿的同事，他有些人他不这么吃。他做那个腊八粥的时候就做成了个纵高了，你们知道吧，更高我们的，我们的腊八粥是一般是甜的。你们那吧，是我们也是一件的方式，是吧？那，那就是，那就说明就是就有，就有一些不一样的不养老家做的就是我们老家说的就是把那个肉馅儿或者肉哨子它炒好以后里头再放一点儿啊，胡萝卜不是黄红的吗啊，这里就放一点，其他的就是绿色的菜。这不是红的绿豆，研究各种的菜，把它切成了个丁。比如说那个土豆也是切成那个丁，不是在锅里面煮的时候。啊，一锅煮的就跟现现在不是咱们也是煮那个什么就是八宝粥。哎，对对对，想想，但是我们那个纳巴州就愁就粘稠一点就粘稠一点儿，然后就就在锅里面，这样子搅搅搅的，最后最后就好了嘛啊好了以后大家就直接就因为菜呀肉啊都在里头，所以在锅上面这么搅就就吃起来就特别特别好吃。特别像我到现在也做嗯，但我们现在我们的同事，他做的时候好像就不一样，他们就是做的相当相当于那个粽膏一样的。你们吃过粽子的那个糯米吗？它把它给糯米，对它是一层糯米，一层大枣，一层葡萄干对对对，就像那个新家人做的，它叫切糕。叫叫什么切糕，就是粘糕切糕的那种，他们就说做成那样子的糯米糕，或者是做高做成那样子的，也有人那样我，我们的八宝饭实际上也就是这样，是甜的。它那个糯米里面有包那个各种不同的线，一般都是豆沙呀或者枣泥呀，或者是这些。啊，都是这样子的。嗯，那这个就不一样了，还不一样，真是不一样。要不就是我说的，可能就是有一部分人，就咱们这里本地有一部分人，他这么做的，还有些人就跟你们才说的一样。就是圆糯米蒸的那个发高发高就是头发的那个发，但是它叫的是发糟糕，发发了吧。但是它好像没有，没有那个发酵粉，不放发酵粉那些东西。

04:14嗯，不是他们他们做的那个发糕，他好像住米粉做的是当我们也是比粉座的哦，他用那个做了以后我感觉的话就不能。呃，两太成了啊，一两就有点成，所以我就不太值了呀。就是我我，我所说的这个拉巴州的这一个，我觉得这个这个这个好吃。嗯，我们这边腊八的话就没有说，嗯，那种氛围吧，就是有些人可能会主，有些人压根就不主。嗯，不是特别重视这个腊八级，嗯，就感觉到可能这就哎，只能是因人而异的啊。嗯，对。主要现在我是觉得腊八也不放假嘛，所以可能也也没有像以前那么那么重视。对以以前，可能也就是说，因为吃的玩儿的都少，所以有一点机会就就做吃的。然后还全家人一起动手去做，我就觉得好像还是比较有仪式感。

05:29朋友们好，感谢大家收听凤舞瑞雪的节目，我们今天关于腊八粥的话题就聊到这里，不知道你吃腊八粥了吗？如果还没有晚饭，赶紧补一动吧。希望一顿热腾腾的温暖的腊八粥开启你过年的节奏。

05:46开启你过年的启动模式吧。

05:50好，谢谢大家收听

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06:16拜拜拜拜。