梅贻琦029：定胜糕

梗概 

因为生活所迫，教授夫人不得不在昆明这块地盘上开始八仙过海，各显神通，而梅贻琦的夫人韩咏华也不例外。

据《清华周刊》上，一篇描述西南联大妇女、家庭生活的散文中，作者郑芳这样写道：“太太每天不停地在自己‘家’中盘旋着，一双勤快的手，轻捷的步子，点点地工作着。早晨手挽菜篮，去菜市里买菜，手中握着有限的一点钱，心中计划着一天的菜单，她从一个摊子前，走到另一个摊子去。猪肝买不起，改买牛肝，排骨又涨了价，用大叉骨代替吧，营养是一样的，而价钱却便宜多了；她们知道用最低价值的钱，去设法得到最高价值的营养，使一家人在抗战的岁月中能支撑下去，这就是智慧的表现。可是，她在家中的辛勤，并不能维持一个最低限度的生活，永久向着直线上涨的物价，像一条铁链似的紧紧捆住了她。”

于是，太太们开始把工作再展开去，其中一件是刺绣。当时盟军驻昆部队和相关人员很多，对中国的绣龙围巾等绣品很感兴趣，连同绸质小手帕、睡衣、桌布等，都争相购买并郑重地寄回美国家中。联大教职员如梅贻琦太太韩咏华、潘光旦太太、袁复礼太太等，便适时组织起来，在拓东路开一门面，专做各种刺绣品销售，受到盟友甚至当地人的喜欢。