原味鲜鱼汤

原味鲜鱼汤
材料:鲫鱼500克、白萝ト100克。
调料:料酒、葱段、姜片、盐、味
精、植物油、醋。
做法
1鱼处理干浄,沥干;白萝卜洗
净,切片。
2将植物油倒入炒锅中,烧至七成
热,将鱼下锅,煎至微黄,盛出
备用。
3锅中放葱段、姜片、鱼、白萝ト
片、水,大火煎至汤微白,煮沸
时加盐、料酒,中火煮至汤呈奶
白色,放味精、醋调味即可