营养牛骨汤

营养牛骨汤
材料：牛骨400克、胡萝卜块150克
洋葱片适量
调料：植物油、盐、姜。
做法
1牛骨洗浄,剁成块,放入沸水锅
中焯去血水,捞出用清水沖净。
2炒锅内倒油烧至五成热,下入洋
葱片、姜片炒出香味备用
3煲锅中倒入适量清水煮沸,加入
牛骨、胡萝卜块煲约2小时,再
放入炒好的姜片、洋葱,继续煲
1小时,加盐调可。