辣香肥肠

辣香肥肠
材料:猪大肠350克。
调料:葱段、姜片、大料、桂皮
盐、酱油、辣椒粉、干红辣椒
段、辣椒油、植物油。
做法
1猪大肠洗浄,放入沸水锅中焯5
分钟,捞出沥水。
2锅内加水煮沸,放入大肠、葱
段、姜片、盐、酱油、干红辣椒
段、大料、桂皮煮沸,用小火焖
透,取出,凉凉切斜刀块。
3炒锅倒油烧热,放入干红辣椒段
炒出辣味,加入切好的大肠、辣
椒粉、辣椒油炒入味即可。