《猪》下：肥头大耳好吃懒做？其实人家是人类大功臣

书名：《猪》

类别：世界史

作者：马克·埃希格

主播：良辰

关于本书

提起猪，你最先想到什么？蠢猪、笨猪、肥猪？不管你对猪的看法如何，不可否认的是，自古以来，猪都是人类重要的肉食来源。除此之外，它们还是理想的清道夫，对维护环境卫生起到了重要作用。
   
可是为什么某些文化和宗教的人不吃猪肉呢？人类对猪的观念在过去有过什么样的变化呢？猪在人类社会的发展进程中扮演了怎样特殊的角色呢？《猪》这本书带你了解猪漫长而又有趣的历史。
   
你会发现，猪跟我们其实有着不解的渊源，不仅生理上跟人类非常相似，更是最古老的家畜。想知道人和猪之间究竟有着什么样的故事吗？别错过这段特别的历史故事。

本书金句

● 自古以来，猪不仅是肉食的来源，还是环境的清道夫。
   
● 猪什么都吃，也包括人类的尸体和粪便，这让一些文化和宗教的人们认为猪是肮脏的，因此不准吃猪肉。
   
● 适应力强大的猪在美洲新大陆上大量繁殖，在困难时期给殖民者们提供了充足的肉食。
   
● 给养殖场的猪喂抗生素可以让它们长得更快，同时防止生病，但过量使用可能会导致耐药细菌的出现，给健康带来风险。