中国疾病预防控制中心营养与安全所对L-阿拉伯糖进行了一个关于肠道菌群的动物实验。
研究者,在动物实验中,把L-阿拉伯糖以3个不同的剂量经口给予实验小鼠2周。
实验后3组小鼠肠道内的益生菌——双歧杆菌和乳酸菌的数量与实验前相比均显著增加。
而且,并且数值明显高于空白对照组;
益生菌增加的幅度高于低聚果糖组。
低聚果糖,又被称呼为“双歧因子”,很大的一个作用就是缓解便秘。
如果从这个角度分析,L-阿拉伯糖比低聚果糖能更有效的缓解便秘。
那,有益菌群数量增加了,有害菌群数量有没有增加呢?
在这个实验中,被实验小鼠的肠道有害菌,如肠杆菌和产气荚膜梭菌等没有增加。
而且,在实验期间未观察到动物有不良反应。
上述结果,如果根据我国《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)的标准判定。
可以认定:L-阿拉伯糖具有调节动物肠道菌群的功能。
在这里,我们要多叨叨几句关于双歧因子。
科学界倾向于把能促进人体肠道内双歧杆菌增殖的物质称为双歧因子。
由于补充外源性的益生菌存在一些难以克服的问题,科学家便将注意力转向双歧因子的研究。
在天然物质中可以分离出 很多能促进双歧杆菌增殖的物质,但最终可在人体肠道内发挥作用的却不多。
因为双歧杆菌主要栖息在人体内的小肠末端和结肠内,因此作为双歧因子,必须经过胃和小肠前段时不被胃酸消化吸收和破坏。
我们举个例子,比如葡萄糖。
葡萄糖,虽然在体外可使双歧杆菌增殖,但在小肠前段已被吸收,根本无法到达结肠,故不是真正的双歧因子。
一些不被人体消化吸收的低聚糖和多糖能以原始形态到达结肠,为肠道细菌所利用,但其中有不少也被有害菌利用,所以也不能称为双歧因子。
目前发现,仅仅有:L-阿拉伯糖与低聚果糖、大豆低聚糖等双歧因子的物理和化学性质类似,比如:
不能被人体吸收;
不能被有害菌所利用;
可以被双歧杆菌利用;
可以让肠道内的益生菌增殖;
具有促进人体肠道健康的作用。
因此,L-阿拉伯糖与低聚果糖、大豆低聚糖被纳入双歧因子的范畴,也被称呼为益生元。
但是,根据中国疾病预防控制中心营养与安全所的实验看来,作为益生元,L-阿拉伯糖比低聚果糖更胜一筹,效果更好。
作为益生元,L-阿拉伯糖可以:增加排便量,增加结肠中的有益菌群,增加钙和矿物质的吸收,增加叶酸等B族维生素,增加免疫反应,降低结肠癌风险,降低甘油三酯,降低肥胖风险。
日本的人体研究结果显示:有便秘倾向的女性将添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用。
每周的排便次数有明显增加。
实验证明,摄入添加5%L-阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌的生长。
L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖,不会让你长胖,在体内的得不到利用的部分就从大便排出了。
L-阿拉伯糖的作用和功能,已经被权威机构认可了。
比如:美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入抗肥胖的营养补充剂或非处方药中
日本厚生省将L-阿拉伯糖列入调节血糖的专用特殊保健食品清单中
中国卫生部2008年12号文件批准L-阿拉伯糖为新资源食品
根据原中华人民共和国卫生部2008年第12号文件公告,L-阿拉伯糖被批准为新资源食品(现称为新食品原料),使用范围为“各类食品,但不包括婴幼儿食品”;
L-阿拉伯糖还在医药和保健食品领域、生物试验、生物工程、香精香料等方面有较多用途。
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到这里,我们要总结一下了。
L-阿拉伯糖的功能做个总结;
L-阿拉伯糖的使用场合、应用场景做个总结。
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