《吃出自愈力》48 第8章：含有健康细菌的食物

安康的浆水面好吃！五里的稠酒，蒸面。

泡菜饼（切碎的韩国泡菜加面粉、鸡蛋液等摊成的软饼）做好后有益菌是不是都牺牲掉了？我买了泡菜准备做饼，听了这期节目，有点犹豫了。

听了接下来的黑麦面包的那篇，我也期待泡菜里的菌被热死后还是会带来益处的，所以坦然地做了泡菜饼（主要是馋这口儿好几天了），除了剪碎的泡菜，鸡蛋，三分之一的白面三分之二的黑麦粉，一颗葱，还加了奶酪粉，酵母粉。做好，吃完了。

吃泡菜。