如何运用行为经济学的知识进行减肥和保持好身材

这几天寒假已经开始了，春节也临近了，我看到有人在朋友圈里边发了这么一条内容，说马上就进入了“每逢佳节胖三斤”的节奏。更有趣的是，底下有人跟帖说：明明是每逢佳节胖十斤！其实控制体重这件事已经成了很多人经常讨论的一个热门话题。特别是很多女生在一起，说着说着就会聊到控制体重的事。

而且当今时代，食物丰富，廉价的高能量的快餐遍地都是，再加上人们普遍的压力大，生活节奏快，饮食没有规律，一旦情绪出现波动了，又不太注意健康养生。种种内外部因素导致了很多人体重飙升，体脂增加，热量堆积。不光出现了身材方面的问题，紧跟着出现了一系列健康方面的问题。所以节食和控制体重真的是我们现代人面临的一个非常重要的挑战。这个挑战是非常考验自控能力的。

今天我们就根据行为经济学的研究，给大家谈一谈节食减肥这个话题，我给大家准备了五个小的建议。各位可以回去试一下，看看好用不好用：

第一个建议，让你的盘子小一点。研究发现：人们在吃东西的时候，往往是跟着感觉走，这个感觉不来自于胃部的信号，而来自于盘子里边饭菜的多少。如果盘子特别大，那里边总有剩的饭菜，你就会觉得我还没吃完，我要继续吃。一个大盘子会导致你摄入更多的热量，即使已经吃饱了，还忍不住要多吃几口。所以行为经济学的建议：让你的盘子小一点儿，盘子小了，你吃的量也自然就减少了。尤其是一些高热量、高能量、高脂肪、高含糖量的食品，一定要装在小盘子、小碗里边。

比如小碗装的红丸子、白丸子、南煎丸子、粟灶丸子、干炸丸子、核桃丸子、葱花丸子、豆腐丸子，还有小碗装的梅菜扣肉、一品肉、马牙肉、红焖肉、米粉肉、白片儿肉、熏肉、大肉、酥肉、酱肉、酱豆腐肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、煨羊肉。这些高脂肪、高热量的食品，一定要用小盘子小碗装。

第二个建议，吃饭的时候尽量和大家在一起吃，不要一个人吃。研究发现：一个人吃饭食品的摄入量，他会多40%到80%。这人多了，食量反而会下降，有三个原因。第一个原因，人多的时候，你这甩开腮帮子吃，会觉得有点儿不好意思。社会关注和社会评价体系会限制你的食量。第二个就是人多了，当然要沟通聊天。这嘴啊，说了就不吃，吃了就不说。沟通聊天的时间一旦多起来，相应的就限制了你吃食物的数量。三就是人多的时候，你总想吃得快一点，比别人更早一点儿放下筷子。这种想法也导致了你吃的会少一点儿，所以吃饭尽量不要一个人吃，要和大家在一起吃。

另外如果眼前这顿饭能量特别高，热量特别足，建议开始之前，你不妨给大家先讲一个小故事或小笑话，或者干脆在席间经常给大家倒酒、倒茶，搞点小服务，这个能保证你吃的少一点儿，热量摄入的就少一点儿。所以大家注意在饭桌上经常给大家搞服务的，人家不一定真的是愿意帮你，他可能只是减肥的一个策略。

第三个建议，饥饿的时候不要储备食品。研究发现：人在饿的情况下，特别愿意买高热量、高能量、高脂肪、高糖分的食品，而这种食品买回家去花了那么多钱，不吃浪费，一旦吃了，体重就增加了，脂肪就增加了。所以我们的建议就是：如果你真的有饥饿感，你就买刚刚够吃的东西。不要在饥饿的时候储备食品，这个对你的控制体重是非常有意义的。

第四个建议，桌上不要放高能量的零食。我看到很多人习惯于办公桌上摆什么巧克力，摆小糖豆，摆小饼干。只要这些东西出现在你的视野里边，你的大脑就不停的向你发信号：来啊，尝一个啊，来啊，吃一口啊。想着想着，你顺手就吃了一个。这一上午下来，你这摄入的能量就很多了！这就是大家经常说的一句话：眼不见，心不馋。

最后一个建议，在记事本上手画一个最近体重变化的曲线图。每天称一称体重，标一个点儿，并且在这图的下边标注一下理想体重的位置。每天看一看体重的变化，以及现在体重和理想体重之间的差距。这样做的意义是什么呢？道理很简单，人的大脑里边有一个信息反馈机制，你每天看一看体重的变化，这是第一个信息反馈。另外每天看一看现在体重和理想体重差距，这是第二个信息反馈。这两个信息反馈到你的大脑里边，你就会有更多的能量，更大的动力去控制食量，完成减肥的目标。

另外还要提醒大家：如果你真的想控制体重，减掉身上的脂肪，那你就不要太相信周围人对你身材的肯定。我们大家都有这种感受：经常在楼道里碰到熟人了，人家上来跟你说你又瘦了，或者说你身材保持得很好，这种话其实差不多就是礼貌的恭维，甚至是礼貌地安慰，大家就不要太相信。关于如何看待这种礼貌的恭维，我给大家举个例子。有一个朋友问我：老赵，你说从什么时候开始我就变老了？我说：很简单，当你周围有人老是跟你说你看起来好年轻，这个时候你就真的老了。

好了，今天的话题我们就讲到这儿，如果你觉得内容不错有道理的话，不要忘记把这个内容推荐给你那个需要控制体重，需要节食的朋友。平讲平说，咱们明天接着说~