【芳草类】郁金香和郁金：它们两位是亲戚吗？ | 本草纲目 | 健康养生 | 中医中药

郁金香

喜马拉雅的听众朋友，大家好！我是赵中振。

我们迎来了郁金香盛开的季节。今天我们就来聊一聊郁金香。

李白《客中行》开头两句是：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”诗中提到的郁金香，是不是我们今天观赏的郁金香呢？《本草纲目》里有没有记载郁金香？如果有，李时珍提到的郁金香又是什么呢？

郁金香来京

郁金香是百合科植物，原产于国外，我国有引种栽培。现在北京的中山公园，每年春季都会举办郁金香花展。中山公园的郁金香是从哪来的呢？这个事我们要从1977年说起。

1977年5月，时为荷兰公主的贝娅特丽克丝访华，随后她委托荷兰驻华使馆向中国赠送了4箱不同品种的郁金香鳞茎，由外交部转交给了中山公园进行栽培。

当时北京还没有郁金香，经过园丁们的精心照料，郁金香在北京落了户、扎了根、开了花。中山公园郁金香花展的大幕就慢慢地拉开了，《北京晚报》、《花卉报》陆续都有报道。

八十年代初，改革开放以后，有很多国外的电影开始在国内开始放映，法国影星阿兰·德龙饰演的《黑郁金香》《佐罗》更是风靡全国。我们那时刚上大学，大家都去争相去看《黑郁金香》的电影、去看郁金香的花展。

因郁金香的花朵形似酒盅，又被称为“金盅花”、“金杯花”。郁金香的叶子是卵状披针形，比较肥厚。郁金香最艳丽的部分还是花，花单朵顶生，一枝独秀，没有苞片，有红色、黄色、白色、杂色等等。尤其是在经历了一个光秃秃的严冬，北京春天里的郁金香格外耀眼，可与白玉兰花相媲美。

《本草纲目》郁金香

中国自古喜欢奇花异草，历史上什么时候开始有郁金香的呢？

翻看一下本草书籍，唐代陈藏器的《本草拾遗》中有记载：“生大秦国，二月、三月有花，状如红蓝，四月、五月采花，即香也。”大秦是我国古代对罗马帝国或近东地区的一个泛称。

在宋代的《开宝本草》也正式记载了郁金香的名字。后世不同古籍中还记载了郁金香的别名，比如郁金、红蓝花、草麝香等。这些所谓的“郁金香”究竟指的是哪种植物，却都不太确定。

明代官修本草《本草品汇精要》中，郁金香的文字与图画明显更接近一种蓼科植物。同时期《补遗雷公炮制便览》里的绘图也是宫廷画师的作品，那里画的居然是乔木，更不符合百合科郁金香的特征。

《本草纲目》收载了郁金香此一条目，属于草部香草类，还引用了《唐书》的记载。唐太宗时，伽毗国，也就是传说释迦摩尼的故乡，今天印度尼泊尔一带的一个小国，曾经向中国进献过郁金香。其中外观的记载，叶似麦门冬，九月开花，状似芙蓉，其色紫碧，香闻数十步，花而不实，欲种者取根。

从《本草纲目》的描述和图片的描绘中可以看出，所载郁金香叶子线形，并不是真正郁金香的叶子，郁金香应有卵状披针形肥厚的叶片。

李时珍大概没见过郁金香。也可以说，在明代，郁金香并没有为中国人所熟知。

凡是《本草纲目》提到的品种，一定会写到它的功效。李时珍在提到郁金香时，提到味苦、温，无毒。入诸香药用。但中医在临床上很少把郁金香入药。即使是现在，人们更多还是把郁金香当做美丽的观赏植物。

郁金香的故乡

郁金香是欧洲国家荷兰的国花，但郁金香的故乡是不是荷兰呢？ 

2019年，我去荷兰考察，第一站就来到了莱顿大学的植物园。为什么专门到那里去？因为莱顿大学植物园是荷兰最初研究郁金香栽培的地方。到了那里，我才了解到，原来荷兰并不是郁金香的原产地。

郁金香组成的巨大花坛 摄于土耳其

野生的郁金香原产于中亚地区，人工栽培的郁金香源自土耳其，发扬于荷兰。

莱顿植物园，建立于1590年，也就是《本草纲目》成书的年代。这座植物园是欧洲最早的植物园之一，历史比世界上最著名的植物园英国皇家植物园，还早两百年左右。植物园的第一任园长是一位法国人，名叫卡洛斯·克卢修斯（Carolus Clusius）。

这位植物园长可称得上荷兰郁金香之父了，他从奥斯曼帝国，引进了郁金香，起初无人预料到一些外形像小葱头一样不起眼的植物鳞茎，可成为日后风靡一时的经济作物。他在莱顿植物园里种植郁金香，又对郁金香进行培育，不同颜色和花纹的品种越来越丰富。随着郁金香的不断培育和迅速推广，荷兰成为了郁金香之国。

历史背景相似者还比如猕猴桃，一提到猕猴桃人们就会想到新西兰，反而忘记了它的故乡是中国。

郁金香风云录

郁金香是世界名花。物以稀为贵，最初郁金香量少价高，被上层阶级视为财富象征，谁有郁金香，谁就可以炫耀一番。

在商品社会中，有需求就有市场。在17世纪的荷兰，曾经郁金香最贵的时候比金豆子还要值钱，三个郁金香的球茎的价格等同于一栋房子。而且这个“金豆子、金蛋”还可以蛋生蛋。民众纷纷追捧，致使郁金香鳞茎的价格不断飞涨。善于做生意的荷兰人，还从郁金香市场演变出了证券交易市场的雏形，成立了第一家股份制公司。

在郁金香栽培技术成熟后，随着产量越来越大，原本稀有的郁金香不再稀有了。1637年2月4日，异常繁荣的郁金香市场突然崩溃，郁金香价格一落千丈，市场崩溃一发不可收拾。不到两个月，郁金香的价格下跌了90%。一夜之间，无数人倾家荡产，巨大的郁金香的泡沫终于破灭了。这是人类史上第一次有记载的郁金香泡沫经济。郁金香热对世界的经济的产生了重大影响。

不由让我想到了上个世纪八十年代，中国的君子兰事件。那时一棵君子兰可卖到几万、十几万。那时候中国人的月收入只有几十块，收入高的一般也不会超过100块钱。疯狂炒作的套路差不多。为什么总是能一而再，再而三地重演？前事不忘后事之师，只有冷静、理性、客观地吸取教训，才能避免泡沫灾难的发生，中药材市场也是一样。

博物馆寻宝

荷兰是大航海时代的列强之一，有海上马车夫之称，在海上贸易方面曾经独占鳌头。

到荷兰，除了可看到郁金香，其他可看的东西真是太多了。

大航海时代的帆船、建筑、家具、油画、瓷器等藏品，不计其数，如果细心留意的话，还能发现在这一时期流通到欧洲的中药材。

我在阿姆斯特丹的荷兰国家博物馆里，看到过一个精美的硬木壁柜，简直可以称为“立体的博物志”。一个硬木的多宝柜正似一个袖珍的药店，其中收纳的大大小小的药瓶里仍装填着香料和常用药材，有麝香、牛黄、有肉桂、花椒，乳香、没药等。

在博物馆内还保存着的几批珍贵的古代中药材标本。那批标本多数原产自中国，由海运经过印度尼西亚来到荷兰。

那次赴荷考察，同行的有王梅博士和她指导的小贾博士。考察后，我们合作完成了一篇研究论文。论文中，我们介绍了那批395种中药，大多是经过炮制加工的饮片，其中大部分是植物药，也有少量动物和矿物药。

这篇论文发表在世界传统药物学杂志上（JEP）上，也是我到荷兰探望郁金香的一个意外的收获。那批珍贵的药物标本对于了解历史上中药品种的延续与变迁、当时的中药炮制规格等方面，都起到相当大的帮助。

曾经我接到一家杂志的邀请，审阅一篇投稿论文，题目是姜科植物郁金的研究。可我审阅时发现其中对郁金原植物描述存在谬误。原来作者把描述郁金香的文字——花杯状、鳞茎似百合，原封不动地照搬到了郁金身上。一字之差，闹了一个专业上的大笑话。

郁金香Tulip是百合科的植物，郁金是姜科植物，它们绝不是一家的。

最后回到李白的《客中行》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡”。兰陵古镇在山东，这首诗是李白抵达山东，饮兰陵酒后写下的。

兰陵酒是用中药郁金泡制的一种美酒，含有大量的挥发油，故泡制的酒气味浓香，而且会呈现金黄色，即诗人所称的“琥珀光”。另从诗歌对仗角度来看，诗句中的“郁金”的“香”与“琥珀”的“光”相对。李白诗中的“郁金香”应当是指郁金之香。

今天就讲到这里，谢谢大家。