食育教学是家庭养育最好的课堂

浓缩着人间百态的菜市场，是我们日常食材的来源地，那些看上去非常新鲜的蔬果却散发着浓浓的烟火气。

农夫赶着早集，把采摘好的食材打包好一早运到这里。摊主们将食材排列整齐，像列队的士兵一样，用最美好的样子欢迎着即将光临的每一位顾客。

属于这个季节的食材已经很丰富了，深受人们喜爱的香椿、春笋和野菜，提示着我们春天已经到来。碧绿带刺的小黄瓜，长着秧子的西红柿，各种小巧鲜嫩的菜苗扑面而来，唤醒了人们对鲜活淳朴生活的向往。

菜市场，对于每一个孩子而言，就像一个庞大的食物迷宫、一个对他永远受益的食物神秘城堡。在我很小的时候，就经常跟着奶奶一起去菜场买菜。这个做了一辈子饭的老太太，总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子是老还是嫩、青菜是否打了农药......回到家，奶奶便给我一把小椅子，让我坐下，帮着她剥豆子、拣菜，做些力所能及的小事。那个时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简单劳动，却并不懂得奶奶是在教我认识食物，教我做饭，教会我一生里最平凡但又最实用简单的生活技能。

现在的我也经常会带孩子去菜市场。在都市之中，菜市场就是一个非常好的“食物博物馆”。比如说“清明前后，种瓜点豆”，这个季节我们可以看到很多食材的秧苗。这也是它们的原型，这对孩子来讲是很重要的，随着季节的变化来辨认食材，这里的学问可大了。不仅形色各异的蔬果，有着丰富多样的差异性，更重要的是，菜市场里还有形形色色售卖的人群，以及此起彼伏的叫卖声，这些都构成了一副活灵活现的生活绘本......

带着孩子逛菜市，是生活中很好的食育教育场景。无论从食材的形态、属性和作用在这里都能让孩子们轻而易举的体验和理解。

城市里长大的孩子，五谷不分，五体不勤越来越成为一种普遍性，那是因为我们没有给他们创造合适的教育场景。菜市场不仅能够让孩子们认识食材，也能让他们体会到透过劳动创造财富的价值。

充分调动感官去感受食物所传递的信息，食材的软硬、食材的样子、食材的味道、都能够激发孩子们的想象力。

一根带刺的黄瓜、一颗成熟饱满的番茄、一颗青涩的大萝卜......这些鲜活的自然信息给孩子们建立了丰富的生活样本。

在食材体验之上的，还附着着一层重要的信息，那就是季节、时令、水土的变化在食材上体现出来非常有趣的差异性。

同一个菜种，种植在两地会有不同的状态；同一个地点，两个不同的品种也会有本质的区别；即便是相同的品种和相同的土地，在不同人的管理下、产值和品相也是有很大的区别；气候、温度、土壤、微生物群……时间、空间、人为因素都会造成细微的差异。

我们在学校所学，往往要有一个正确答案，会有老师告诉我们对与错。但是在生活的教科书里并没有所谓绝对的对错。就拿食材来讲，哪怕是青涩或者过熟的蔬果，只要没有腐烂变质，都可以专门为其设计一道美味的佳肴。所以在逛市场的过程中，让孩子去观察与探索食材中这样细微的差异，对孩子来说恰恰是更大的乐趣。在这个过程中，在差异巨大的食材之间，放弃“正误之观”而感受“差异之美”。

这看似简简单单的道理背后，你是否也觉得蕴藏着人生更大的哲理呢？人类高阶的精神追求，都是依托于平凡的生活境遇，所以在脱离校园外的生动课堂，还需要每一位家长们朋友们自己去承担起孩子重要的导师角色。

菜市场就像社会的一个缩影，这里天天聚集着形形色色的面孔，人们通过周而复始的劳动，在这里达成交易获得价值。菜商的劳动比农夫单纯面对土地要显得复杂的多。而他们的工作相比在高楼大厦里的白领阶层就显得简单的多。生活的复杂性和简单性都是每个人各自的选择，其实同样没有绝对的好与坏。为人民服务，有一份踏踏实实的经济收入，且能够快乐的享受当下，难道不算是一种幸福生活的样子么？

带着孩子逛菜市场，我会把它视为对孩子最初的经济学启蒙教育。在买卖过程中，商品的展示、商家的售卖、商贩之间的竞争……这些都是多么鲜活有力的教育素材。父母的购买策略也会潜移默化的影响着孩子。

你不难发现，那些居住在周边的老顾客，会有自己精准独特的选择，在众多商贩中总能看到个别摊位的生意格外得好。好的营销模式并没有太多华丽的修饰。“诚信为本，服务至上”，永远是商业恒定的制胜法宝。

想要愉快的达成交易，这里不仅仅包含着浅显易赅的经济学原理，还体现出了情商售卖的重要性。老人们说的“和气生财”大概就是这个意思吧。

善于沟通，懂得表达，让孩子能够理解其中的道理，通过自己的观察学会心平气和的与人相处，待人待物积极主动，人与人的信任都是在彼此互动中慢慢建立起来的。人生的高塔需要得到更多友善的支持。把那些沉浸在游戏世界里的人物关系转化在现实的生活场景里，才不会让孩子的心灵变成孤岛，更不会长大后性格变得孤僻自我，难以相处。

同样的道理，一起逛菜市也是家庭中很好的亲子互动时间，我们可以和孩子创造很多话题，在交流中建立与孩子的信任。父母可以分享你的经验和学识，这样不仅帮助了孩子对能力，而且也和谐了家庭关系。

随着时代的发展，科技的进步，那些人与人最单纯的友善也随着城市里高耸的大厦，渐渐区隔封闭了起来。时代无论如何改变或进步，人与人的链接都是活着必不可少的生命状态。生活方式的培养是一门活着的艺术，它支撑着我们行走一生的旅程，伴随日月星辰，人间冷暖，体会每一个生命存在的意义。