湖南三宝之一，和辣椒搭配，好吃到没朋友（210326 宁乡花猪）

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在今天的节目里，我们要去到宁乡，向各位介绍全国地方猪中仅3个拥有国家标准品种之一的宁乡猪。

宁乡猪，中国四大名猪种之一，也是湖南省的名牌农产品。“宁乡人会读书，宁乡人会养猪。”这句俗语是对宁乡最淳朴的诠释。宁乡花猪起源于唐代，明朝洪武年间就有“较与他地产者更肥美”之称。作为湖南“三宝”的它，是在完全天然、健康的环境下生长的。如今走入大山深处，依然能看到那圆滚滚、憨厚可爱的花猪出没在田野。

关于宁乡花猪有着许多动人的传说，要说最出名的，那一定是明朝时期了。相传，明朝的正德皇帝微服私访，行至草冲王关桥，饥饿难耐，当地农民用花猪肉招待他。吃遍了山珍海味的皇帝顿时觉得鲜美可口，便问这是什么猪肉。农民告诉皇帝是用野草、红薯、南瓜和稻米煮熟之后拌成糠喂养的土花猪，肉质鲜美，只是生长得慢。皇帝大喜，说道：“原来如此，难怪好吃。”虽说这只是一个的传说，但它却道出了宁乡花猪味道好，连吃惯了山珍海味的皇帝都很喜欢。

湖南电台新闻综合广播携手湖南省绿色食品办公室推出“原产地美好餐桌”的特别策划，让老百姓买的安心吃得放心。刚刚我们提到宁乡猪它是一个古老的地方品种，已经有一千多年的养殖历史了，而且还被我国列为畜禽遗传资源保护品种，那么这个宁乡猪它到底有什么特别的地方呢？一起来了解一下。

既然宁乡猪肉对身体是有利，那它具体的营养价值和功效是什么呢？很多听众朋友会问“这宁乡猪肉肥肉多，瘦肉少，味道不错，营养价值高，那做出来的辣椒炒肉究竟味道如何呢？我们的记者到宁乡县去盲品了一次宁乡花猪，究竟味道如何呢？

鸿鹄高飞,一举千里。国家现代农业产业园、国家农业科技园、国家农产品深加工创业园,一批“国字号”园区的涌现，使得宁乡的现代农业底气越来越足，宁乡的农业品牌越来越响。而在这几年中，宁乡花猪不止饱足了宁乡人的口福，还开始为他们带动经济发展，成为提及宁乡就必不可少的一大特色点，让又香又嫩的宁乡猪肉走进千家万户。

好了，今天的《芒果健康馆》就到这里，发展绿色食品,共筑美好餐桌，关注每天19.05分播出的《芒果健康馆》，更多音频内容请下载“芒果动听”，更多新闻资讯请关注“湖南电台新闻综合频道”新浪微博，下期见。